Del 16 al 21 de junio se realizará la segunda edición de la Semana de la carne de cerdo en Córdoba, una instancia especial para dar a conocer la versatilidad de la carne de cerdo en la mesa de los argentinos.
Es una actividad organizada por la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR) y Pormag, que junto a restaurantes adheridos buscan proponer platos con cortes alternativos del cerdo (fuera del costillar), promoviendo las bondades de otros sabores y texturas.
Estos son los menús promocionales en cada uno de los restaurantes participantes, ordenados alfabéticamente:
Antares. Fructuoso Rivera 325, Güemes, San Lorenzo 79, Nueva Córdoba, y en Rafael Núñez 4226, Cerro de las Rosas. Ofrece un sándwich de pernil braseada con carne desmenuzada (estilo pulled pork), panceta crocante, cebolla caramelizada, muzzarella y salsa BBQ, sale acompañado de papas fritas. Este plato tendrá un 30% de descuento. Precio: $ 10.000. Teléfono Güemes: (0351) 152-566023. Nueva Córdoba: (0351) 152-124568. Cerro: (0351) 158-675166.
Astor. Vélez Sarsfield 365, Teatro Libertador Gral San Martín. Su opción especial es taquito de cerdo pibil, aceite de miso y cebollas encurtidas. Precio: $ 5.500. Teléfono: (0351) 157-736392.
Bodegón del Sur. O’Higgins 3571, Jardín. La propuesta de esta semana es el cerdo agridulce con descuento. Precio habitual: $ 9.500. Precio de la semana: $ 7.600. Teléfono: (0351) 153-953448.
Bullanga Milanga. Caseros 308, Centro. Tiene 25% de descuento en su sánguche de milanesa de cerdo con lechuga, cebollas asadas, queso, mayonesa de la casa, un toque de mostaza, picante de naranja y sale con papas fritas. Teléfono: (0351) 158-127626.
El Celta. Jerónimo Luis de Cabrera 269, Alta Córdoba. Presenta como plato especial el solomillo relleno en texturas con gambas, salsa de uva y soufflé de espinacas. Precio: $ 13.800. Teléfono: (0351) 152-950561.
Estación 27. 27 de abril 366, Centro. Esta semana se puede probar sus tacos de pierna de cerdo. Precio: $ 7.900. Teléfono: (0351) 425-1651.
Lo de Villalpando. Av. Fuerza Aérea 2450, Los Naranjos. Su plato especial son las empanadas de bondiola de cerdo braseado. Precio: $1.500 cada una. Teléfono fijo: (0351) 897-6129. Whatsapp: (0351) 158-078561.
Parador El Cuadrado (Camino del Cuadrado). Camino del cuadrado, km 24,5. Ofrece sándwich de cuadril de cerdo marinado, acompañado de chips de boniato. Precio: $ 11.500. Teléfono: (0351) 157-414129.
Pepecito. Gauss 5500, Villa Belgrano. Ofrece lomito de cerdo que incluye pan, carne de cerdo, cheddar, barbacoa, cebolla, lechuga, huevo y mayonesa. Y sale acompañado de papas fritas. Precio: $ 12.000. Teléfono: (0351) 153-225500.
Siete Onzas. Jacinto Ríos 98, General Paz. Cuenta con una hamburguesa especial: la «Burger La envidia pork». Precio: $ 8.900. Teléfono: (0351) 152-305679.
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