2022

Por Natanael Ortega (*) El espresso es la concentración y el equilibrio perfecto del café. Un espresso bien calibrado va a darte aromas y sabores complejos y únicos. A diferencia de lo que normalmente se cree no existe un café o un tipo de grano más «fuerte» que otro, existen perfiles de tostados que algunos […]

El destacado sommelier Mariano Braga lanzó la Guía digital 2022 «Los Vinos Argentinos, que a mí me encantan«. Tal como se la presenta, «es una selección caprichosa, 100% personal, con decenas de vinos que para Mariano tienen un gran significado y en los que confía y disfruta». La guía propone un recorrido de una punta

Luego de un par de años, Córdoba vuelve a participar del Torneo Federal de Chefs, llevando adelante el torneo «Córdoba Cocina«, que es una ronda clasificatoria para dicha competencia de carácter nacional. El Torneo Federal del Chefs es organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) con el objeto de colaborar

En barrio General Paz, Lo del Armenio abrió sus puertas para invitar a un viaje por los platos típicos de la gastronomía armenia. No faltan los clásicos y también las picadas para probar de todo un poco. Pero en esta nota te recomendados tres opciones, entre las que mencionamos dos postres. ¡Mirá! Los recomendados -Sarma

En el mes de julio, la familia de Blas de Rosales cumplió su séptimo aniversario ofreciendo sus variados platos en la ciudad de La Falda. «Siete años brindando un servicio de excelencia para que nuestros clientes tengan una experiencia gastronómica inolvidable«, destacan desde el restaurante. Con una carta variada, donde sobresalen las pastas y las

La gastronomía peruana tiene su lugar en la zona sur de la ciudad de Córdoba, más precisamente en barrio Jardín. Allí, Viva Perú ofrece una carta con los sabores emblemáticos de esta gastronomía. Podés disfrutar de almuerzos los viernes, sábado y domingo de 12:30 a 15, e ir a cenar de lunes a sábado de

Casa amarilla es un nuevo parador ubicado en el medio de las Sierras Chicas, sobre la ruta provincial 54, más conocida como Camino al Pan de Azúcar, a tan solo 15 minutos de la ciudad de Villa Allende. Está abierto los días sábados y domingos, desde las 10 hasta las 19, y ofrece desayunos, almuerzos

Se viene una de las semanas temáticas más esperadas: ¡la Semana de la Milanesa! Ya tenemos fecha confirmada y será del 22 al 28 de agosto. ¡Andá agendando para salir a probar las mejores milas de Córdoba! Las promos Durante toda la semana, todas los restaurantes participantes ofrecerán una milanesa sugerida a precio promocional, con descuentos de al

Algo sorprenderte pasó este fin de semana en el polo gastronómico más importante de la ciudad, el barrio Güemes: según expresaron propietarios de bares y restaurantes, la Municipalidad salió a «clausurar de manera masiva«. «Somos generadores de un polo turístico que la Municipalidad misma promociona, somos generadores de trabajo, también generamos movimiento económico para la

La cafetería de especialidad, Le Dureau, también cuenta con opciones para almorzar en el Centro de Córdoba. Cada temporada, renueva sus platos para elaborarlos con productos de estación. Así, de lunes a sábados, de 12 a 15, ofrece almuerzos variados y ricos, donde sobresalen sus sándwiches con panes elaborados con productos orgánicos y masa madre.

El Camino del Cuadrado tiene lugares naturales encantadores, y también propuestas gastronómicas para hacer un alto en el recorrido y disfrutar de sus sabores. Esto es lo que propone Parador Abuelo Fuego: comidas caseras,  panificación y pastas de elaboración propia, y también carnes a las llamas que se pueden disfrutar admirando el paisaje. Está abierto