2022

Adelanto de Germán de Bonis: cómo será la charla sobre costos del próximo miércoles

La semana que viene arrancan los cursos de capacitación para socios de Circuito Gastronómico. La primera charla será el miércoles 27 de julio a las 15 en el Instituto Superior Mariano Moreno (Colón 1046) y será sobre “Costeo de platos en épocas difíciles. Estrategias para superar la crisis”, a cargo del profesor Germán de Bonis, especialista en gerenciamiento gastronómico. […]

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“Carlos Paz Descorcha”, una propuesta completísima para disfrutar en las vacaciones de invierno

Por Valentina Livolsi (*) Con la participación de más de 30 bodegas de todo el país, vinos, exquisita gastronomía, música, charlas y una master class de espumantes con uno de los máximos referentes de Argentina, el valle de Punilla nos ofrece tres días para acercarnos al apasionante mundo del vino. Una oportunidad tan imperdible como

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Cómo es el ajo negro y cuáles son sus beneficios

En la localidad de Río Segundo, la empresa Garlic se dedica a elaborar y comercializar un producto novedoso en el mercado cordobés: el ajo negro. «Nos caracterizamos por ofrecer un alimento único con características nutricionales y gourmet; este superalimento es el complemento ideal para el cuidado de la salud y un ingrediente único para hacer

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Pato, conejo y otros platos en Páprika Restó

En Colonia Almada, Páprika se destaca por su variedad de platos, con toques gourmet, preparados por su chef Lucas Castellan. Su especialidad son las carnes elaboradas en diversas cocciones. Vas a poder probar desde pescados, ranas, conejo, hasta el sofisticado wagyu (raza bovina de origen japonés). Acá te detallamos solo cinco de los platos que

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Quiénes participan de «Pizza Amiga» en Río Ceballos

Hasta el 24 de julio, en la ciudad de Río Ceballos se estará desarrollando el evento «Pizza Amiga», organizado de manera conjunta entre el Bureau Río Ceballos, el Centro Comercial, Industrial y Turístico de la ciudad y la Municipalidad. Estos son los restaurantes adheridos donde vas a encontrar propuestas especiales: AmazoniaBuenos saboresChiringuitoGuanajuatoManasiaConfitería Ñu PoráLa RocaEl

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Hasta el domingo: así es la «Semana de los carnales» en Que Chingon!

Que Chingon! el restó bar mexicano te espera en Río Cuarto con propuestas para disfrutar la «Semana de los carnales». Haste el domingo 24 de julio vas a poder ir a festejar con amigos y disfrutar de una propuesta que incluye una recepción con shot de tequila, una entrada con chimichanguitas, aros de cebolla, bastones

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Samale: opciones para cada momento del día en el Cerro de las Rosas

En Cerro de las Rosas, Samale es una opción a la hora de probar platos con productos de elaboración propia, esos que conservan el sabor casero. Así, vas a poder probar pastas como raviolones, ñoquis, sorrentinos, canelones. Y otros platos principales clásicos como lomo a la pimienta, carré de cerdo, roullette de pollo relleno, o

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Tato Giovannoni llega a Jujuy con su Festival Atlántico

Renato “Tato” Giovannoni vuelve a convocar a los mayores referentes globales de la coctelería, la gastronomía y rubros afines en el marco de su Festival Atlántico. Este año, la cita será en Jujuy y la idea es compartir conocimientos y casos de innovación en sustentabilidad y reducción de la huella de carbono en la industria.

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La exclusiva línea Mendoza de Achával Ferrer que se consigue en Córdoba

Achával Ferrer, la bodega mendocina custodia de viñedos plantados en 1910, 1921 y 1950, presentó un nuevo diseño de la línea Mendoza, compuesta por cuatro varietales. «Achával Ferrer Mendoza es la colección varietal que invita a iniciarse en el prestigioso mundo de la bodega. Con su elegancia y potencia, reconstruyen el mapa de la provincia

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