Por Valentina Livolsi (*) Entrevisté a Lucas Lemos, joven enólogo de Flores de Fuego, una bodega boutique en Los Sauces, Tunuyán, para conocer un poco de su historia y sus pasiones. En puño y letra de Lucas.. acá, su historia ¿A partir de qué año y cómo te volviste parte del equipo de Flores de […]
“El mundo del vino parece algo muy poco terrenal y para mí, sinceramente así es” Leer más »
Con estilo de casona antigua, pero completamente nuevo: así es el nuevo restaurante Terrazas de Garay, que abrió el último fin de semana en la localidad de Potrero de Garay. Esta nueva propuesta viene cargada de herencias: en sus recetas que recrean platos pasados de generación en generación y en su aspecto edilicio. Todo conjugado
Terrazas de Garay, el nuevo bodegón serrano de Potrero de Garay Leer más »
Por Tork (*) Para saber cómo impacta en el medio ambiente el uso de productos desechables que generamos en nuestros establecimientos gastronómicos, es necesario analizar algunas cifras. Los datos • Para el año 2050, la Fundación Ellen MacArthur prevé que habrá más plástico que peces en los océanos. • El 89 % del plástico que
El plástico y el papel en cifras: cómo impactan los desechos en el medio ambiente Leer más »
Si hablamos de productos originales, en Córdoba tenemos muchos, sobre todo cuando se trata de resaltar aquello que nos distingue, que conforma nuestra identidad. Por ejemplo, hay varios productos a los que se le incorporó fernet, como a los helados. Este es el caso de los alfajores Alfernee, elaborados por la empresa OkiOki desde 2018.
Con fórmula secreta y corazón cordobés: así son los alfajores Alfernee Leer más »
Por Vinómanos Cuatro lucas. Puede parecer una torre de dinero pero, en rigor, en materia de vinos es un punto de inflexión. Por lo que pagás un asado para dos o tres, una pelota de fútbol o algo más que una docena de empanadas en el centro porteño, podés probar algunas botellas realmente fuera de
Informe Malbec 2022: Estos son los mejores Malbec argentinos hasta $ 4000 Leer más »
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