18 de mayo de 2023

7 revoluciones que trae la Inteligencia Artificial (IA) a la cocina

El tema de la Inteligencia Artificial (IA) está en boca de todos y la gastronomía no podía ser la excepción. Por eso, resulta interesante empezar a ver cuáles son las posibilidades que brinda en este rubro. Recientemente, el sitio Cata Mayor publicó un artículo que recopila la opinión de expertos, hosteleros y cocineros que ya

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Habas especiales de El Líbano: así es el nuevo plato vegetariano de Al Malek

El restaurante especializado en gastronomía árabe, Al Malek, tiene una novedad exclusiva en su carta. Se trata de una ensalada caliente elaborada con habas especiales traídas de El Líbano, ideal para personas vegetarianas. Además, se pueden probar como siempre otras opciones vegetarianas como su picada para dos que trae: hummus, batersh, tabule, labne (platos fríos

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