1 de noviembre de 2023

Los mejores restaurantes peruanos de Córdoba

La cocina peruana es bien recibida por el público local, por eso hace años que en Córdoba se disfruta, de la mano de inmigrantes del país vecino, esta rica y variada cultura gastronómica. En esta nota te decimos cuáles son los mejores restaurantes peruanos en Córdoba. Van en orden alfabético: Carabamba. Av. Colón 1291. Un colorido restaurante […]

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No es una parrilla: así es Yesca, el restaurante de carnes de Valle Escondido

Yesca surge a fines del 2020 cuando varios socios, que ya estaban relacionados al rubro gastronómico y a la administración de empresas, aúnan sus conocimientos para crear un restaurante de carnes. El ADN del asado de Jesús María subyace en algunos de los socios que son oriundos de esa ciudad, entonces el sueño de tener

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Cómo es la salchicha Knarckwurst y con qué se puede comer

La salchicha Knarckwurst es un embutido de origen alemán cuyo nombre proviene del término «knarck» que deviene de la palabra «knacken» (crujir) o «knackig» (crujiente), aludiendo al sonido que produce la salchicha al ser mordida, ya que durante la cocción se hincha, quedando tirante su tripa. Distinguida por su color rojizo, en Córdoba la producen

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