Entrevista con Matías Garrido de El Faro: la parrilla que hace 75 años revolucionó el estilo de asar y servir carnes en Córdoba
Hace 75 años, don Aristóbulo Garrido quizás sin darse cuenta revolucionó la historia de las parrillas en Córdoba, cuando comenzó a asar y servir carnes «vuelta y vuelta» en el patio de su casa. En ese momento, no sabía que estaba marcando a fuego la historia de las parrillas y la de su familia, que […]