En el año 2013, un grupo de amigos de toda la vida que se conocieron practicando deporte decidieron apostar a su propio negocio: Chuii. Sebastián Brusa (presidente), Marcelo Zidarich (director) y Luciano Gonzalez (vice) fueron los creadores y se les sumó Francisco Zidarich a cargo de dirigir toda el área comercial y de franquicias y […]
Chuii cumplió 10 años: con nueva imagen y cafetería Leer más »
El rubro de la gastronomía cada vez demanda más herramientas y tecnologías para mejorar no solo la producción de los platos, sino el servicio en general. Por eso, nos parece importante dar a conocer ciertas marcas que están atendiendo estas demandas y proveyendo soluciones simples y prácticas para los establecimientos gastronómicos. Una de ellas es
Más Soda: cómo producir soda en tu local gastronómico y ahorrar un 70% Leer más »
Club Circuito es el club de beneficios gastronómicos más importante del interior del país. Para acceder a ellos, tenés que bajar la App de Circuito Gastronómico (creada en alianza con Made2), disponible en e iOS. Uno de los beneficios es “Noche de Miércoles”: para acceder tenés que presentar la activación del beneficio en la app de CG en los locales adheridos, y
Noche de Miércoles: 5 platos, con 30% de descuento, para probar en La Comanda Leer más »
Club Circuito es el club de beneficios gastronómicos más importante del interior del país. Para acceder a ellos, tenés que bajar la App de Circuito Gastronómico (creada en alianza con Made2), disponible en e iOS. En los establecimientos adheridos, activando la promo en el perfil de cada bar o restaurante, vas a poder acceder a los beneficios de la semana, no acumulables con otras
Club Circuito: 20% de descuento en Ángela Café y otros 20 lugares más Leer más »
Las temperaturas bajas invitan, entre otras cosas, a cambiar de bebidas. Y una de las que aparece más habitualmente en las góndolas son las bebidas como el whisky. Para saber un poco más de este producto, recurrimos a los especialistas en bebidas como la distribuidora Catar. Y, estos son los principales tips para reconocer cuando
¿Cómo elegir un buen whisky? Leer más »
El sábado 8 de julio, a las 21, continúa el ciclo Mesa 214 en el Salón Oxford, quinto piso del Hotel Windsor. Esta vez, será el turno de la Edición Tango, una experiencia gastronómica diseñada por el prestigioso equipo de chefs a cargo de Facundo Tochi, que además del menú cuenta con un espectáculo en
Edición Tango: así será la cena temática del Hotel Windsor Leer más »
El chef Javier Rodríguez, de El Papagayo y Standard 69, sigue evolucionando en su carrera, y ahora fue invitado por el restaurante Turntable de San Francisco, Estados Unidos, para ir a cocinar durante un mes. Este restaurante se distingue por ofrecer la posibilidad de descubrir a talentosos jóvenes chefs de todo el mundo. Todos los
Orgullo local: Javier Rodríguez cocinará un mes en Estados Unidos Leer más »
Este lunes 3 de julio, como desde hace 6 años, se realiza la campaña Día Mundial Sin Bolsas de Plástico. A través de ella, marcas, instituciones y medios se unen a Paper, para concientizar sobre la necesidad de elegir materiales reciclados, en este caso papel, frente a opciones de plásticos de un solo uso. En
Este lunes: sumate al Día Mundial Sin Bolsas de Plástico Leer más »
Se vienen las vacaciones de julio y nada mejor que armar planes para divertirse junto a los más chicos de la familia. En eso, Estancia Candonga la tiene clara. Es un emprendimiento que ofrece alojamiento en cabañas o casas, restaurante, salón de té, y actividades para realizar en sus inmediaciones. Durante todo el año, y
Vacaciones en familia: cabalgatas y paseos en Estancia Candonga Leer más »
Los chefs de Sibaris, Facundo Tochi y Roal Zuzulich (representante también de Herencia), se encuentran en Buenos Aires presentando sus platos y, a través de ellos, representando a la gastronomía cordobesa en el ex restaurante Chila (puesto 19 en The Best Restaurants 2021), que ahora alberga al proyecto Amarra. Esta propuesta consiste en un proyecto
Facundo Tochi y Roal Zuzulich representan a Córdoba en Buenos Aires Leer más »
Cuando abrió, hace exactamente un año, Saint Gallen sorprendió a todos. Un bar de estilo europeo, con influencia principalmente irlandesa, al que le sobra estilo y una propuesta coctelera extensa y variada. Roque Bürcher es quien está al frente de Saint Gallen y lo entrevistamos para conocer más de cómo surgió la idea de abrir
Saint Gallen: el «templo» (de estilo europeo) de la coctelería en barrio General Paz Leer más »
Están abiertas las inscripciones para la Tecnicatura Superior en Gestión de Empresas Gastronómicas, organizado por el Instituto de Cultura Contemporánea, conjuntamente con Escuela Dante Alighieri, Escuela Castelfranco y En Vivo Producciones. Se trata de una capacitación pensada» para capitalizar tu potencial con una propuesta nueva, única, con mirada internacional y al futuro». Según destacan sus
En julio: Estudiá Gestión de Empresas Gastronómicas Leer más »
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