2023

Semana del lomito: cuáles fueron los ganadores del año pasado

Por si no se enteraron todavía, ya tenemos fecha para la tercera edición de la Semana del lomito en Córdoba: será del 24 al 30 de abril. Y, para ir calmando la ansiedad, les compartimos cómo quedó el ranking con los mejores lomitos elegidos el año pasado en una definición a puro suspenso (mirá cómo […]

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Semana Santa en Alta Gracia: así será la nueva edición del Festival Peperina

Del 6 al 9 de abril, Alta Gracia vivirá la séptima edición del consagrado “Festival Peperina”. Uno de los más importantes de la escena gastronómica a nivel nacional, ofrecerá una amplia variedad de experiencias y productos, en un predio ampliado y de fácil acceso para los visitantes. Cómo será La novedad para esta séptima edición

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Lugares para recibir el otoño (y el finde largo) en las sierras

Ya se palpita la llegada de un nuevo finde largo, el del 24 de marzo, que justo coincide con el comienzo del otoño, aunque no podemos asegurar que las temperaturas acompañen esta estación. Para que hagas planes con tiempo, te vamos recomendando algunos lugares para #ComeryDormir en las sierras cordobesas. Valle de Punilla La Baguala. Ruta

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Cómo es la propuesta gastronómica de la nueva Confitería Pan de Azúcar

A mediados del año pasado nos encontrábamos con la noticia de que abría sus puertas la Confitería Pan de Azúcar, e inmediatamente se nos vino a la mente aquella tradicional casa de delicias ubicada frente a la Plaza San Martín, fundada en 1945. Y, aunque no guarda relación familiar con la anterior, esta confitería está

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Comer y bailar en Nueva Córdoba: cómo son las tablas en Malbec

Se viene el finde largo y los planes para salir ya se empiezan activar. Por eso, te traemos la propuesta de Malbec, el resto bar-lounge de Nueva Córdoba. En Malbec podés juntarte a cenar y quedarte a bailar y tomar unos tragos toda la noche. ¡Una salida completita! Pensadas para compartir, acá te presentamos algunas

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Cómo aumentar la sostenibilidad de tu restaurante

Por Tork (*) Aunque trabajar en el sector gastronómico puede ser divertido, motivador y creativo, también plantea ciertos retos. Además de presentar una oferta gastronómica y ofrecer un servicio de la máxima calidad, también hay que vigilar de cerca las alergias, los niveles de higiene, los estándares de seguridad alimentaria y, cómo no, los márgenes

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Las preguntas que siempre te hiciste sobre la mortadela

La mortadela es un fiambre cocido que se diferencia de todos los demás. Y aunque en el país se lo ha posicionado como un producto de segunda categoría -porque se la bastardeó con ingredientes de mala calidad- hay algunas que compiten con los jamones más exquisitos.  Le hicimos algunas de las preguntas que escuchamos más

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Peñón del Águila llegó a Estados Unidos: cómo fue su participación en la Nitro Fest

Marzo fue un mes inolvidable para la marca cervecera Peñón del Águila que vivió dos fiestas impresionantes: mientras en su fábrica de Malagueño se celebraba el Peñón Fest XL con 5.000 personas, en Denver se hacían presentes en el Nitro Fest, presentando dos estilos de cerveza nitrogenados, junto a las mejores cervecerías de Estados Unidos

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Para agendar: Estos son los eventos de la semana

Cada semana te iremos compartiendo las diferentes propuestas especiales que tienen los bares y restaurantes cordobeses para que agendes y salgas a pasarla bien. ¡Tomá nota! Apartamento Jueves 23, a las 21: Cata para curiosos con bodega Mara de Ernesto Catena. Habrá vermú de bienvenida, cuatro vinos de la bodega invitada, tapeo, sommelier, música. Costo:

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Para hacer la previa de la Semana del lomito en El Mesón: estas son sus opciones

Ya tenemos fecha para la primera semana temática del año: la Semana del Lomito será del 24 al 30 de abril y nada mejor que ir calentando motores en El Mesón. El restaurante con sucursales en Nueva Córdoba, zona noroeste y Carlos Paz, tiene al lomito entre los destacados de su carta. Acá vas a poder

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Así es la propuesta de Ángela, la cafetería de uno de los edificios más icónicos de Córdoba

¿Sabías que en la emblemática Torre Ángela ahora funciona una cafetería? Sí, se trata de Ángela Café, una cafetería que tiene su origen muy arraigado a la construcción de la que por muchos años fue la más alta de Córdoba. Eugenia de Anquin, su propietaria nos cuenta un poco sobre su historia: «Mi cafetería, mi

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Se viene Semana Santa: 2 recetas con pescado para disfrutar en casa

En pocos días será Semana Santa y, para quienes siguen al pie de la letra la tradición cristiana, siempre viene bien tener a mano algunas recetas para preparar durante esos días. En una serie de notas vamos a presentar recetas con productos estrella de esta temporada. Los productos Salmón rosadoSalmón blancoMerluzaLomito de atúnGalloLenguado Hoy: salmón

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