Hace pocos días, Bullanga Milanga, los especialistas en sándwiches de milanesa tucumanos, presentaron una novedad en su carta. Se trata de una nueva milanga vegana hecha de garbanzo, hongo de pino y «fracasos», según ellos mismos contaron en sus redes. Fieles a su estilo descontracturado y sincero, describieron cómo fue el proceso de creación de […]
Bomba vegana: así es el nuevo sánguche de Bullanga Milanga Leer más »
Para seguir aprendiendo sobre el maridaje de alimentos y bebidas, la distribuidora Catar nos brinda algunos tips que nos serán de gran ayuda a la hora de preparar la cena perfecta. En esta oportunidad, nos habla sobre el maridaje de vinos y los productos de mar. ¡Tomá nota! -Los vinos tintos pueden combinar con pescados
Vinos y pescado: cuál es el maridaje perfecto Leer más »
El periódico estadounidense New York Times elaboró una lista de restaurantes que llamaron su atención porque se formaban «colas» de espera para probar sus platos. Bajo esta premisa destacó a 11 restaurantes que están dirigidos por jóvenes chefs y que hacen hincapié en los productos locales. Este es el listado y sus comentarios respecto de
11 restaurantes para visitar en 2023 en Buenos Aires Leer más »
Hay una particularidad que se repite en las fábricas de quesos finos de Córdoba como La Boheme y Pré Vert. O varias. En primer lugar, están radicadas en pequeñas localidades alrededor de Villa María. La Boheme es de Arroyo Cabral (5.500 habitantes, a 10 km de Villa María), Pré Vert de La Laguna (1.500 ha.
Solo espíritus bohemios pueden crear quesos del estilo de los Camembert cordobeses Leer más »
Por Valentina Livolsi (*) Un poco de sus inicios Este proyecto nace en manos de David y Margie King, ambos oriundos del estado de California, Estados Unidos. Se conocieron hace más de 15 años, cuando la vueltas de la vida los encontraron por el mundo, David “mochileando” y dedicándose a diferentes inversiones, y Margie en
Flores de Fuego: un proyecto boutique y petit en medio del Valle de Uco Leer más »
Por Tork (*) En los restaurantes de comida rápida e informal, los residuos de papel y plástico son algo inevitable. Sin embargo, la mayor parte de las veces las servilletas, las pajitas y los cubiertos de plástico se ofrecen o se consumen por costumbre y no por una necesidad real. Ahora los restaurantes buscan formas
¿Cómo reducir, reutilizar y reciclar en un restaurante? Leer más »
Este viernes 17 y el sábado 18 de febrero Serrezuela vivirá la 35° edición del Festival del Cuarzo. Será en el Polideportivo Municipal y contará con la presencia de artistas como El Indio Lucio Rojas, Ángel Martín, Los Trajinantes, Los Hermanos Mattar y muchos más. Además, se realizará el tradicional desfile gaucho, doma y concurso
Cada año, desde el 2010, Circuito Gastronómico realiza una Encuesta Anual para saber cuáles son las mejores propuestas gastronómicas de toda la provincia de Córdoba. Este año, estará auspiciada por la Dirección de Turismo y Promoción de la Municipalidad de Córdoba, se realizará en el mes febrero y la entrega de premios será en marzo, por primera vez con los ternados
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Se viene el primer finde largo del año y el último del verano así que vale la pena salir a recorrer las sierras cordobesas, disfrutar de una estadía y, por supuesto, de su gastronomía. Acá te dejamos algunas opciones recomendadas para comer y dormir en Córdoba. ¡Tomá nota! Valle de Punilla La Baguala. Ruta E-66, km
Lugares recomendados para comer y dormir en las sierras en el finde largo de carnaval Leer más »
El restaurante de zona noroeste cuenta con una propuesta especial para almorzar en estos días de calor. Durante esta semana (hasta el viernes) cuenta con menú fijo que se puede disfrutar al mediodía. El menú ENTRADA: Causa de papa / palta / ají panka. PRINCIPAL: Ojo de bife / papa / salsa huancaína. POSTRE: Crema
Almuerzos de verano: esta es la propuesta de República para esta semana Leer más »
Nos quedan los últimos 15 días de febrero y si estás en Córdoba, nada mejor que disfrutarlos a pura música. En Lo de Villalpando, la agenda de shows sigue convocando a diferentes artistas para que pases una noche agradable, con las mejores comidas criollas, por supuesto. La agenda SEMANA 3 Lunes 13 | Miguel Aguirre
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