Hace algunos días, de la mano del bartender Eloy López te compartimos algunas ideas y recetas para preparar tragos en base a vermú Lunfa (leé la nota acá). Hoy te traemos la misma propuesta, pero con nuevos cócteles que tienen al Gin Heráclito (tanto el vermú como el gin fueron creados por el master blender […]
Cinco ideas y recetas de cócteles con Gin Heráclito Leer más »
«Resignificamos el lomito cordobés», dicen desde Muy Mucho – Hambre de Lomito, tal como es el nombre completo de esta lomitería (y algo más) del barrio Nueva Córdoba. ¿Qué es lo que lo diferencia de los demás lomitos? Una característica que salta a la vista es su formato cuadrado, ¡sí es un lomito cuadrado! con
Así es Muy Mucho, el lomito cuadrado de Córdoba Leer más »
En una actividad artesanal donde los conocimientos se transmiten familiarmente de generación en generación, como la fabricación de salames en Córdoba, Leo Ferreyra, con 44 años, se ha ganado el respeto de todos pese a haber iniciado su empresa él solo, como un self made man (el hombre que se hace solo) de los chacinados.
Entrevista a Leo Ferreyra, el famoso maestro charcutero de Oncativo Leer más »
No hay datos certeros sobre el origen de los conitos de dulce de leche que es -casi seguro- un invento argentino. Pero si uno investiga, no hay nada concreto. Un video en las redes menciona un origen cordobés en 1947, otro dice que se hicieron por primera vez en esa mismo época en Trenque Lauquen
Esta es la mejor golosina de dulce de leche que se ha inventado: ¡descubrí por qué! Leer más »
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