Del 16 al 21 de junio se realizará la segunda edición de la Semana de la carne de cerdo en Córdoba, una instancia especial para dar a conocer la versatilidad de la carne de cerdo en la mesa de los argentinos. Es una actividad organizada por la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR) y […]
Astor, el restaurante del Teatro del Libertador San Martín, renovó su carta de mediodía y ahora brinda una serie de opciones para que armes el plato a tu gusto. Para saber cómo funciona esa propuesta, hablamos con Federico Bordino, el jefe de cocina de Astor, quien nos cuenta que «la idea es que el comensal
Astor renovó su carta del mediodía para que armes el plato a tu gusto Leer más »
Por Yeny Ortega Benavides (*) Liderado por Rafael Kim, cuñado del responsable de Nakama y Raisu, el proyecto comenzó hace dos años con la idea de incorporar una propuesta gastronómica diferente. Fue entonces cuando junto a su pareja, Micaela Lee, se hicieron la pregunta: “Veíamos que la gente se estaba animando a buscar gastronomías nuevas,
Encuentro de dos mundos: abrió Hanshik, la primera barbacoa al estilo coreano en Córdoba Leer más »
Tras 20 años de una vida en Europa, dedicada a la apertura de hoteles y restaurantes boutique, Carlos “Donca” Santillán quiso abrir su propio restaurante en Argentina, más precisamente en la localidad de La Cumbre, pleno valle de Punilla. Pero no estaba solo, lo acompañaba su esposa Mery Duggan, quien cuenta que quisieron tener su
La Urraca, cocina criolla y europea «como la de antes», en La Cumbre Leer más »
Terrazas de Garay es un restaurante ubicado en la localidad de Potrero de Garay, sobre la ruta 271, y que además de ser la propuesta gastronómica de un proyecto que a futuro busca sumar cabañas, se instaló con la impronta de la sustentabilidad como principio rector. El arquitecto Alberto D. Depetris, quien a la vez
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