9 de agosto de 2024

Repercusión nacional de Bullanga Milanga: qué dijo Clarín del local nacido en Córdoba

Bullanga nació en Córdoba en 2019. En pleno centro, el tucumano Nadim Richa trajo e impuso el clásico sánguche de milanesa y el público cordobés rápidamente se enamoró. Fidelizado este amor, el año pasado Nadim soñó en grande y lo concretó: desembarcó en Capital Federal con un local y, por supuesto, con sus sánguches y […]

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Nuevos talentos: ¿Quienes son los jóvenes cocineros que ganaron el torneo Córdoba Cocina?

Por Camila Peretti Ayer se celebró la  tercera edición de Turismo en Acción que reúne actividades como la 3° Feria de destinos turísticos y el concurso Córdoba Cocina.  La competencia organizada por Fehgra, dio lugar a siete equipos de jóvenes cocineros que presentaron y defendieron un plato de bocados y un principal representando los sabores

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Bodegón del Sur celebra 10 años con descuentazos y platos nuevos

Hace ya 10 años que Gastón Zabala y Benjamín Rodríguez decidieron tomar las riendas de lo que era el clásico La Perla en zona sur y al poco tiempo transformarlo en Bodegón del Sur. «Fue una apuesta porque creíamos en ese momento que podíamos consolidarnos más aún con una impronta nuestra, en varios aspectos tanto

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Entrevista a Raúl Norabuena de Viva Perú: 10 años de auténtica comida peruana en Córdoba

A fines de la década del 90, Raúl Norabuena todavía estaba en Perú. Entre 1998 y 2000 tuvo sus primeros inicios en la gastronomía, pero ese no era su momento «no estaba preparado económicamente y necesitaba más experiencia en el rubro ya que Perú es muy competitivo para el sector gastronómico», nos cuenta en una

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Muffins keto con granada… ¡que son una bomba!

“¡Nuestros clientes aman los muffins! Así como también toda nuestra línea de pastelería keto”, dice con una sonrisa de oreja a oreja Romina Hernández cuando elogiamos los muffins de granada y limón que incluyó en la caja La Gurmet de julio.  ¿Cómo se te ocurrió usar granada para un muffin? ¿De dónde salen tus recetas?

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