18 de octubre de 2024

Cómo transitar la gastronomía sin odiarla: conferencia del coach Rodrigo Prenna

El próximo lunes 28 de octubre en La Calera se realizará una Conferencia Gastronómica a cargo del coach gastronómico Rodrigo Prenna, quien abordará aspectos cruciales del rubro: «Descubrirás por qué la gastronomía es el rubro más difícil del mundo y cómo transitarlo sin terminar odiándolo», dice la invitación. Prenna es un coach gastronómico con más […]

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Entrevista a los encargados de continuar la tradición de La Zete, ícono de la gastronomía árabe

En esta sección hemos contado historias de amigos que deciden abrir un bar o restaurante, también de hermanos, parejas, pero nunca habíamos tenido a una suegra y su yerno que se hayan hecho socios para encargar un proyecto gastronómico. Esa es la historia de La Zete, un emblema de la gastronomía árabe de Córdoba que

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Qué se puede comer en Santa Lucía, la única casa de té libre de gluten de Córdoba

Córdoba cuenta con una casa de té de excelencia y no solo eso, sino que además esa casa de té cuenta con su carta entera de opciones libres de gluten. Se trata de Santa Lucía, la propuesta hermanada con San Pietro, también reconocido restaurante que cuenta con cocinas diferenciadas para preparar platos aptos para celíacos.

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Rareza: lanzan un vino blanco, de color rosado, elaborado con uva tinta

Por Yeny Ortega Benavides (*) El mundo de la vitivinicultura Argentina no deja de sorprendernos: a la calidad de los vinos que se producen en este suelo, se agregan verdaderas perlas como el más reciente lanzamiento de la bodega Don Manuel Villafañe. Se trata de un exclusivo Reserva Blanc de Petit Verdot. ¿La rareza? es

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