6 noviembre, 2024 | Circuito Gastronomico

Argentina Spirits Awards: los cordobeses premiados en la competencia internacional

Portada / Vanina Boco / 6 noviembre, 2024

El fin de semana pasado se llevó a cabo el Argentina Spirits Awards ASA 2024 en Mendoza. El evento estuvo organizado por el sommelier cordobés Marcos Francisca y el ingeniero agrícola mendocino Luciano Palumbo y reunió lo mejor de la industria regional en un certamen que busca destacar la calidad de los productos sudamericanos. Esta […]

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Tips para maridar el queso azul

Productos y Recetas / Vanina Boco / 6 noviembre, 2024

Entre los miles de tipos de quesos que se producen en el mundo, el queso azul es probablemente el que tiene una personalidad más distinta e inconfundible. Un olor persistente y fuerte, una masa cremosa y las inconfundibles cavernas que produce el hongo Penicillium Roquefortis, lo destacan en toda su especie. Su predominancia es tan

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Abuela Rosa: la nueva pastelería de Alta Gracia con opciones sin TACC

Restaurantes / Vanina Boco / 6 noviembre, 2024

Hace unos meses, abrió en Alta Gracia una nueva pastelería. Se trata de Abuela Rosa, una propuesta que conjuga los clásicos de toda pastelería con algunas joyitas que son tendencia. Además, de las delicias dulces, Abuela Rosa cuenta con opciones saladas y la rompe con sus chipá y sus tostados de chipá. Un clásico reversionado

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6 de noviembre de 2024

Argentina Spirits Awards: los cordobeses premiados en la competencia internacional

Tips para maridar el queso azul

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