Alma Belén presenta dos opciones increíbles en su menú para festejar el fin de año en Alta Córdoba.
OPCION 1 (Costo por persona $140)
Entrada:
– Rabas y camarones salteados con tomates frescos champiñones y verdeo; sobre bruschetta, rúcula fresca y mayonesa de hongos de pino.
– Jamón asado casero, acompañado con salsa fría de anchoas y alcaparras; hojas verdes y tomates frescos.
Principal (a elección):
– Ensalada de camarones, mejillones, tomates secos, morrones asados, hojas verdes, huevo duro de codorniz, queso tibo y crema de palta.
– Sorrentinos caseros rellenos de pollo, champiñones, limón y cardamomo. Salteados con tomates y arvejas en oliva.
– Lenguado an papillotte con morrones, brócolis y queso tybo acompañado de papas noisettes salteadas con coulis de tomate.
– Entrecot ahumado con salsa duxelle de champiñones y papas doradas a la manteca de hierbas.
– Solomillo de cerdo empanizado con curry, azúcar y sésamo. Acompañado de zanahorias, manzanas verdes y apio glaseados.
Postres:
– Sorbete de melón y champagne.
– Frutillas frescas maceradas con crema montada de jengibre.
– Cheescake de frutillas y chocolate con salsa crema de maracuyá.
– Crema catalana de chocolate negro ahumado, caramelizada con azúcar picante.
– Helados clásicos.
Bebida sin alcohol: gaseosa línea coca cola, agua con o sin gas Villavicencio.
Vinos: Alma Mora Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot negro y Chardonnay.
Brindis: champagne finca las moras viognier-syrah – Brownie casero con frutos secos y Praliné casero.
Menú niños los mismos platos: $80.
OPCION 2 (Costo por persona $180)
Entrada:
– Salmón rosado curado (estilo fiambre) con mejillones en vinagreta y verdes de estación.
– Jamón asado casero, acompañado con salsa fría de anchoas y alcaparras; hojas verdes y tomates frescos.
– Rabas y camarones salteados con tomates frescos champiñones y verdeo; sobre bruschetta, rúcula fresca y mayonesa de hongos de pino.
Principal (a elección):
– Ensalada de camarones, mejillones, tomates secos, morrones asados, hojas verdes, huevo duro de codorniz, queso tibo y crema de palta.
– Solomillo de cerdo empanizado con curry, azúcar y sésamo. Acompañado de zanahorias, manzanas verdes y apio glaseados.
– Sorrentinos caseros de salmón ahumado con salteado de tomates, albahaca y un toque de ajo.
– Salmón rosado cocido a la plancha, con limón y hierbas frescas acompañado de vegetales salteados.
– Medallones de lomo lardado en masa casera, en costra de queso sardo, acompañados de salsa de aceitunas, panceta y timbal de taboulè de trigo burgol y vegetales.
– Entrecot ahumado con salsa duxelle de champiñones y papas doradas a la manteca de hierbas.
– Thian de pollo, berenjenas, queso y tomate; con salsa de quesos, puré de batatas y cebollas salteadas.
Postres:
– Sorbete de melón y champagne.
– Frutillas frescas maceradas con crema montada de jengibre.
– Cheescake de frutillas y chocolate con salsa crema de maracuyá.
– Crema catalana de chocolate negro ahumado, caramelizada con azúcar picante.
– Helados clásicos.
Bebida sin alcohol: gaseosa línea coca cola, agua con o sin gas Villavicencio.
Vinos: Fond de Cave Reserva Malbec y Cabernet Sauvignon. Las Perdices Sauvignon Blanc Reserva.
Brindis: champagne finca las moras viognier-syrah – Brownie casero con frutos secos y Praliné casero.
Reservas al (0351) 474-2088. Si querés conocer más de Alma Belén y descubrir todos los beneficios que tenés con tu tarjeta Club Circuito, hacé clic acá.
