La gastronomía italiana nos legó un plato no solo delicioso, sino ideal para esta temporada de otoño-invierno porque entibia el cuerpo y el alma.
Por eso, acá les compartimos un listado con los lugares que ofrecen risotto en su carta (y muchas versiones de este plato).
Zona sur
Ñato Restaurante. Ricchieri 3415, Jardín. Ñato Restaurante ofrece gastronomía al detalle, con una carta diversa donde también se puede encontrar el risotto en sus versiones de mar (salmón y frutos de mar) y de hongos (arroz carnaroli, hongos de pino y champiñones). Teléfono: (0351) 153-911475.
Zona noroeste
Bistró del Poeta. Carolina Vocos Catturell 3400, Poeta Lugones. Es el restaurante del hotel cinco estrellas Holiday Inn. Es una de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad. Ofrece risotto de trigo sarraceno, espinaca y mariscos al azafrán. Teléfono: (0351) 477-9177.
Cartof. Gauss 5939, Argüello. Platos del mundo, cocina fusión, pequeños bocados para ir probando de todo un poco en una sola visita. Ofrece risotto con carpaccio de pulpo. Teléfono: (0351) 158-588027.
IDA restaurant-bar. Gauss 5381, Villa Belgrano. Es el restaurant – bar en donde los sentidos son protagonistas. Gastronomía del mundo, cócteles de autor y café de especialidad, son los platos fuertes que te van a llevar a un viaje solo de IDA. Cuenta con un risotto de calabaza queso Raclette, almedras caramelizadas y microgreens. Teléfono: (0351) 152-003499.
Lucca. Pedro Laplace 5442, Villa Belgrano. Se dedica a la cocina italiana y se destaca por la excelente calidad de sus productos y preparaciones. Como buen exponente de esa gastronomía, no falta el risotto. Teléfono: (0351) 158-044444.
Sierras Chicas
Los Aroza. Derqui 44, Villa Allende. Esta propuesta de Los Aroza está en un complejo gastronómico para toda la familia en Villa Allende. Allí cuentan con una amplia propuesta comidas al fuego. Pero, tienen platos de «chiringuito» donde cuentan con un risotto de mar único. Teléfono: (0351) 158-168581.
Carlos Paz y Alta Gracia
Chance. Av. Uruguay & Av. Illia, Villa Carlos Paz y Chance Sierras Hotel, Vélez Sársfield 198, Alta Gracia. Propone una gran carta dividida donde no faltan las carnes, pastas, pescados y paellas. Entre sus opciones cuentan con diferentes variedades de risotto: de ossobuco (ossobuco en cocción lenta, arroz, vegetales), de setas (riso, setas surtidas, cebolla, manteca, parmesano), de camarones (riso, cebolla, camarones, azafrán, manteca, camarones, parmesano). Teléfono Carlos Paz: (03541) 42-0025. Alta Gracia: (03547) 42-2659.
La Cumbre
La Urraca Cocina. Sarmiento 17, La Cumbre. La Urraca ofrece comida casera elaborada, de impronta criolla y con toques europeos. Es por eso que en su carta se puede encontrar risotto de hongos. Teléfono: (03548) 154-66330.
Colonia Almada
Paprika. Juan Bautista Alberdi 43, Colonia Almada. Paprika es un restaurante pequeño, apasionado, atendido por sus dueños, donde se ofrecen platos con productos de temporada. Está en Colonia Almada y desde allí ofrece sus servicios a comensales exigentes de la zona. Teléfono: (03532) 49-4187.
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