Bodega Kaiken se encuentra ubicada en la localidad de Vistalba, Luján de Cuyo, a tan solo 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza y cuenta con viñedos propios también en Agrelo y en la microregión de Los Chacayes (Valle de Uco). De esos suelos nace este nuevo rosado llamado: Nude, «un tributo a la elegancia en su máxima expresión», tal como lo presentan.
Este vino fue reconocido como vino «Descubrimiento del año» por el prestigioso Master of Wine inglés Tim Atkin en su informe 2023 para Argentina.
Cómo es el vino
«Creo que los rosados dejaron de ser ese vino que se elaboraba para completar el portfolio de las bodegas para hoy tener un determinado nivel. Tanto en Argentina como a nivel internacional hay una demanda muy importante en cuanto a su consumo. Nude fue esa capa extra de complejidad que buscábamos, un proceso que requirió de mucha sensibilidad por parte del equipo enológico dado que tuvimos que lograr un vino con mucha nariz, muchas notas frutales y florales, súper elegante y equilibrado» comenta Juan Pablo Solis, enólogo de la bodega.
Y agrega: «Este vino requirió de varios desafíos enológicos. Nosotros habíamos elaborado muchos rosados de Malbec, pero esta vez queríamos hacer algo distinto. El Valle de Canota nos venía cautivando dadas las condiciones del lugar y las variedades como la Grenache demostrando su gran potencial. Es por eso que nos pareció el lugar indicado para hacer un rosado súper elegante. También usamos un 10% de Cabernet Sauvignon de Agrelo, una variedad no tan convencional para un rosado en Argentina. Logramos expresiones muy florales, notas a rosas y violetas que lo hacen súper interesante, con un carácter distintivo y elegante«.
Nude es un vino fresco que se destaca por su intensidad y predominancia de aromas a frutas rojas frescas como frambuesas, frutillas y granada. En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a fresas y pomelo rosado. En boca se destaca por su suavidad, acidez fresca y un cuerpo medio que le aporta una sensación amplia y cremosa. Acompaña un final largo y delicioso.
Se recomienda servir a una temperatura de servicio de 12°-13°C como máximo. Es ideal para acompañar aves, quesos suaves y cremosos como brie y mascarpone.
Precio sugerido: $ 8.200
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