Por Yeny Ortega Benavides (*) Con el auge del streaming, las series sobre cocina están en boca de todos. Se viene el fin de semana, y qué mejor plan que acompañar el descanso con una maratón de series que nos hagan amar aún más el maravilloso mundo de la gastronomía. -El oso: Para muchos, la […]
Diez series sobre gastronomía para maratonear el finde Leer más »
El Tour de Cocinas Utuco 2024 viaja al norte cordobés para vivir la experiencia que está preparando El Paseo del Correo, en Villa Tulumba. El lugar, donde por muchos años funcionó el viejo Correo, abre por primera vez las puertas al público para este evento, como un espacio gastronómico cultural. Este quinto destino de la
El norte cordobés se prepara para recibir el Tour de Cocinas de Utuco Leer más »
Quien piense que las segundas partes no son buenas deberá esperar a ver lo que se vivirá el próximo jueves 3 de octubre en San Honorato. Esa noche, dos de los restaurantes de autor mejor posicionados de Córdoba se reúnen otra vez en el feat de vuelta del Tour de Cocinas 2024 de Utuco, el
La Rosita, el tradicional steak house ubicado en Leandro N. Alem 48, Villa María (Córdoba), será sede del tercer capítulo del Tour de Cocinas Utuco 2024, el proyecto que busca la identidad gastronómica de Córdoba. La cita, del evento que recientemente fue declarado «De interés general» por el concejo Deliberante de Villa María será el
La Rosita, en Villa María, será sede del tercer encuentro del Tour de Cocinas de Utuco Leer más »
El lanzamiento de la séptima edición de la Semana de la Hamburguesa inició con el torneo que eligió las mejores hamburguesas de Córdoba para el año 2024. Una vez más, el evento tuvo lugar en el Mercado Alberdi que prestó sus instalaciones para ser el punto de encuentro de gastronómicos, jurados y miembros del equipo de Circuito Gastronómico. Un
Mousse nació en el 2014 como un negocio de tortas que llevaban adelante Pilar Carballo y Facundo Costas, un matrimonio de Santiago del Estero. Tres años después sumaron a su oferta café y helado. “Es Santiago tenemos ocho meses de calor. Había que encontrar algo para suplir, que fuera de la mano con la pastelería.
De Santiago a Córdoba: Mousse, el local que sorprende con su croissant con helado Leer más »
Cartof y San Honorato, dos de los restaurantes de autor mejor posicionados de Córdoba se unen en una experiencia histórica: un intercambio de cocinas con motivo del segundo capítulo del Tour 2024 de Utuco. Ambos restaurantes forman parte del proyecto liderado por el chef Gabriel Reusa que busca la identidad gastronómica de Córdoba y que
Histórico: Cartof y San Honorato intercambian cocinas para el Tour de Utuco Leer más »
Tras un exitoso fin de semana deleitando a los comensales de Óleo y Milá, Maxi Arias, Tricampeón Nacional de la Cocina al Disco de Arado y Campeón de Campeones de la década, cocinará en El Celta Restaurante. En coincidencia con la celebración del Día Mundial de la Paella, que se festeja cada 20 de septiembre,
¡Córdoba pide más! El Tricampeón Maxi Arias cocinará paella en vivo en El Celta Leer más »
Todo comenzó hace dos años, en el verano del año 2021, cuando un grupo de primos y amigos de Mar del Plata tuvieron la loca idea de producir el primer Cold Brew en lata listo para beber del país. “Yo tenía una cafetería en Playa Grande y hacía Cold Brew de manera manual en jarras
Así es el “Cold Brew”, el primer café en lata listo para beber de la Argentina Leer más »
La uva barbera es una variedad italiana que en el año 2000 era la tercera uva tinta más plantada en ese país, después de la sangiovese y la montepulciano. “Es una variedad de muy buen rinde, muy conocida como Barbera de Asti por una la zona de italiana donde se cultiva. Una uva utilizada en Argentina mayormente como tintorera,
Barbera, la uva tintorera que resigna su identidad para enaltecer otras cepas Leer más »
El chef Maxi Arias, Tricampeón Nacional de la Comida al Disco de Arado, llega a Córdoba para dos eventos gastronómicos. Nacido en la localidad de Los Cóndores hace 44 años, Arias ganó el campeonato Nacional de Comida al Disco de Arado, que se desarrolla en Yacanto de Calamuchita, en los años 2012, 2013 y 2018.
El Tricampeón Nacional de la Comida al Disco de Arado llega a Córdoba para dos eventos Leer más »
En Tanti, a tan solo una hora de la ciudad de Córdoba y en un entorno con vistas insuperables, se erige imponente El Faro de Carpier. El emprendimiento familiar, inspirado en Casapueblo (Punta del Este – Uruguay), cuenta con una estética muy similar al que fue el último refugio del pintor Carlos Páez Vilaró, con
Un faro de arquitectura mediterránea, para alojarse en las sierras de Córdoba Leer más »
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