Nombre del autor:Vanina Boco

Alfredo Siragusa es el propietario del restaurante La Passion que se encuentra en Río Ceballos y además cuenta con un local de abastecimiento llamado Like Meats. Desde hace tres años implementó la técnica del envasado al vacío a través de las máquinas de Turbovac y así lo cuenta: “Hace aproximadamente tres años decidimos incursionar en […]

La propuesta de Neápolis Pizza e Vini en Saldán te traslada a Nápoles sin escalas, porque en este restaurante se especializan en reproducir la receta original de la pizza napolitana, en la que los ingredientes son frescos y el leudado y la cocción tienen un punto distintivo. Combinando todos los sabores, elaboran variedades de pizza

¿Yo qué como? es especialista en elaborar productos libres de gluten y los distribuye a través de delivery o en su local de Villa Allende (Río de Janeiro 983). En su carta se puede encontrar pastas lisas y rellenas, milanesas, pizzas y tartas, y además otros productos como tapas para empanadas, rapiditas y panes. Acá

La Mundial, el bodegón de La Calera, ofrece platos clásicos de la gastronomía en porciones abundantes. En su amplia y variada carta hay opciones de cafetería, sándwiches, picadas, bruschettas, pizzas, ensaladas y pastas. Pero, en esta oportunidad nos detendremos en dos secciones que llaman la atención: los “Platos Mundiales” y los postres. En los “Platos

Como ya nos tienen acostumbrados, los locales de Junior B tienen propuestas especiales para cada fecha festiva. Por eso, para celebrar el Día del Maestro preparó dos combos irresistibles que se podrán pedir del 10 al 12 de septiembre. Las promos ⁣⁣-Planchita a elección + copa de Vino o bebida sin alcohol + Postre: $600

En plena cuarentena estricta, en el mes de mayo, el chef Javier Rodríguez se la jugó y abrió un nuevo espacio destinado a los placeres gastronómicos, una suerte de hermano menor de su reconocido restaurante El Papagayo: El Papagayo Petit Café & Vermouth Bar. En esa oportunidad, abrió solo para delivery y take away, pero

En el marco del 1° Ciclo anual de Microbiología Alimentaria, que se realiza de manera online y segmentada por módulos, el Colegio de Licenciados y Técnicos en Química e Industrias de la Alimentación de la Provincia de Córdoba dictará el “Módulo Online Microbiología de pescado”. La formación está dirigida a Biólogos, Veterinarios, Agrónomos, Nutricionistas, Microbiólogos,