Nombre del autor:Vanina Boco

Aprendé a gestionar un emprendimiento gastronómico

El Instituto de Cultura Contemporánea lanzó su Curso a distancia “Gestión de Emprendimientos Gastronómicos” coordinado por Paula Massuh y Catalina Calviño y dictado por especialistas en cada una de las áreas de estudio. Está dirigido a gestores gastronómicos, emprendedores, empleados de mandos medios y manipuladores de alimentos y bebidas. Estudiantes de carreras como Turismo, Hotelería, […]

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Realizan una campaña para que los restaurantes no se relajen con los protocolos

El aumento de casos de COVID-19, sumado a la vigencia de multas, puso en alerta a la Federación Hotelera Gastronómica de Córdoba que decidió comenzar una campaña de concientización para que bares y restaurantes sigan cumpliendo estrictamente con los protocolos. Fehgra comenzó a repartir volantes y calcomanías en los locales adheridos para recordar a los

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¡Para cortar la semana! Miércoles y jueves de promo en Le Marine

Le Marine es un restaurante especializado en pescados y mariscos ubicado en barrio Jardín, en la zona del shopping de zona sur. Se destaca por preparar variedad de platos con estos productos como insignia: ofrece pizzas, pastas y tablas. Esta semana podés aprovechar las promos para cortar la semana: Miércoles: Promo de Paella a $500

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Estos son los vinos de autor más consumidos (en Córdoba) en esta cuarentena

La cuarentena modificó varios de nuestros hábitos, uno de ellos es el consumo de alcohol durante la fase de aislamiento social, preventivo y obligatorio. Según información periodística, se registró un aumento en el consumo domiciliario de bebidas alcohólicas, por eso, decidimos consultar cuáles fueron algunas de esas bebidas elegidas por los cordobeses. Le preguntamos a

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Sistema de envasado en atmósfera modificada: qué es y para qué sirve

Desde hace más de 25 años, la empresa Cerveny distribuye en Argentina la firma holandesa Turbovac, dedicada a la fabricación de maquinaria para la industria del envasado. Y además, confecciona y vende bolsas para las envasadoras. En esta nota nos cuentan qué es el sistema de “envasado en atmósfera modificada”, las ventajas de usarlo y

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Pedí “La Negra de 100×100” y disfrutá de sus beneficios

100×100 Lomo es especialista en sándwiches con sello cordobés. No para de tener novedades en su carta (hace poco presentó sus postres), en su servicio y ahora lanza una tarjeta para que te conviertas en su socio VIP. Con esta tarjeta sus clientes podrán acceder a beneficios, descuentos exclusivos, tendrán acceso a envíos gratis y

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Estos son los sugeridos de Espacio Chic para este invierno

En Sierras Chicas, Espacio Chic brinda un lugar cálido donde compartir desayunos, brunchs y meriendas todos los días de la semana. Su propuesta se caracteriza por tener opciones para todos los gustos: tortas, tartas, medialunas, panes, tostadas, picadas, acompañados de variedad de tés, café, chocolate y también bebidas frías. Como opciones para el brunchs tiene

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Receta Manfrey: ¡Galletitas con chips de chocolate para la merienda!

Esta propuesta de Manfrey es ideal para preparar junto a los más pequeños de la casa para tener algo rico y dulce a la hora de merendar. ¡A quién no le gustan los chips de chocolate! Flyer de Manfrey. Ingredientes 280 g de harina (3 o 4 0)2 huevos1 taza de chips de chocolate200 g

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Recetas del Mercado: Gambas al ajillo, por Maxi Moll de Bocados

Recetas del Mercado busca recomendar recetas fáciles y ricas, para cocinar en casa con alegría. Están auspiciadas por el Mercado Norte, el motor de la gastronomía cordobesa, que ahora también realiza reparto a domicilio llamando al (0351) 434-2241. Maxi Moll, el chef de Bocados, el bar de tapas de barrio General Paz, nos cuenta cómo

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Córdoba, uno de los destinos elegidos en Booking para hacer enoturismo

Pasar unas vacaciones en una región vitivinícola es una experiencia imperdible para cualquier amante del vino. Según Booking.com, la plataforma para contratar vuelos, paquetes, alojamientos, “14% de la comunidad viajera indicó que les gustaría recorrer bodegas en algún viaje a realizar durante 2020” entre una muestra de 50.688 encuestados en 29 mercados. Por eso, la

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