Nota publicada en LaVoz.com.ar La costumbre de comprar vino en damajuana poco a poco se fue perdiendo pero esta tradición está próxima a volver, al menos en Río Negro. Según adelantó Clarín.com, el Gobierno de esta provincia acaba de lanzar el proyecto Vinos de cercanía, a través del cual se podrá comprar el vino tirado […]
¿Y si lo hacemos con los vinos de Córdoba? Leer más »
Organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, el sector convoca a una manifestación simbólica para elevar el reclamo ante las autoridades. El objetivo es encontrar una solución a la crítica situación generada por la pandemia. El comunicado emitido dice lo siguiente: “Después de más 100 días sin actividad, estamos quebrados.Necesitamos que
Hoteleros y Gastronómicos piden que se declare la emergencia económica Leer más »
Expo Delicatessen & Vinos Potenciadores de Mercado está conformado por un grupo de profesionales que se dedican al asesoramiento y desarrollo de acciones para el marketing, comercialización, comunicación y programación de empresas del sector. Además son los organizadores del reconocido evento Expo Delicatessen & Vinos. Entre abril y mayo, realizaron el estudio “Impacto de la
La hamburguesería de zona norte, especialista en hamburguesas gourmet, cambió de dueños en plena pandemia y uno de sus nuevos propietarios, Javier Rivadera, nos cuenta cómo fue tomar esta decisión en esta época de crisis: “La idea nació antes de la pandemia, luego comenzamos a transitar la misma con lo cual surgieron dudas al momento
Balthazar Burger: nuevos dueños y ahora con lomitos en la carta Leer más »
En Colonia Almada, a unos 100 kilómetros de Córdoba Capital, se encuentra Paprika, un restaurante pequeño, atendido por sus dueños y con una carta que incluye carnes diversas como salmón, cochinillo, trucha, lomo y también pastas lisas y rellenas. A fines de mayo, el restaurante abrió solo con delivery y take away, pero ahora ya
Paprika abrió sus puertas con una carta renovada Leer más »
Ya reabrieron bares y restaurantes de Córdoba en las «zonas blancas» y todavía no hay definiciones acerca de la apertura en Córdoba Capital. Por eso, los bares y restaurantes capitalinos todavía siguen trabajando bajo la modalidad de delivery y take away, a la espera de las flexibilizaciones. Esta nota se fue nutriendo semana a semana
Los mejores deliveries y take away en la semana 15 de cuarentena (¿la última?) Leer más »
Recetas del Mercado busca recomendar recetas fáciles y ricas, para cocinar en casa con alegría. Están auspiciadas por el Mercado Norte, el motor de la gastronomía cordobesa, que ahora también realiza reparto a domicilio llamando al (0351) 434-2241. Esta semana, el chef Daniele Musso de Nonna Bertina, el restaurante de Santa Rosa Calamuchita que se
Recetas del Mercado: Calamares Rellenos En La Versión De Nonna Bertina Leer más »
Prepará esta receta fácil y rica con lo que tenés en casa. ¡Ideal para cuando estás con poco tiempo! Tomá nota de la propuesta de Manfrey. Ingredientes Puré hecho con 3 papas (+ manteca + leche Manfrey)1 pote de Blanco Gourmet común o light Manfrey½ taza de perejil picado2 cdtas de fécula de maíz2 cdtas
Receta Manfrey: ¡salí de apuro con estas Croquetas de papa con queso! Leer más »
Mix&Mash es conocido por ser especialista en helado tailandés, y según cuentan, fueron la primera heladería en Argentina que ofreció helado en roll. Luego de esa propuesta no esperábamos menos de ellos y la renovación, acorde a esta época más fría, llegó de la mano de los churros en forma de loop. A esta pequeña
Mix&Mash se renovó y le da la bienvenida al frío con ¡churros! Leer más »
Por Mónica Escudero para El Comidista (*) Esa leve capa crujiente allí donde el arroz se funde con la paella, esa ambrosía que rascamos con fervor como si nos fuera la vida en ello -¿acaso no nos va?-, esos últimos centímetros cuadrados de felicidad tostada: ¿no es el socarrat el mejor invento del mundo? No
Secretos culinarios: ¿Cómo conseguir un buen Socarrat? Leer más »
Primo es un resto bar del barrio de Alta Córdoba que cuenta con propuestas para cada momento del día y, durante la cuarentena, sigue ofreciendo la posibilidad de disfrutar de su carta a través del delivery y take away. Se destaca por sus desayunos y meriendas buffet y por sus increíbles tablas de pastas, de
Estas son las promos de Primo para esta semana Leer más »
Di Solito (Santa Rosa 826 y Recta Martinoli 8794) es un templo de la pizza en Córdoba y uno de los precursores no solo de la pizza a la piedra, sino también del horno alimentado a leña. Si sos seguidor de Circuito Gastronómico, seguro ya lo conocés. Lo cierto es que durante la cuarentena siguió
Las 5 pizzas más pedidas del delivery de Di Solito Leer más »
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