Involucrado desde hace mucho tiempo en el sector gastronómico cordobés, Sebastián Gullo ha pasado de estar en la atención de los bares más reconocidos de la ciudad a ser uno de los creadores de las identidades de las nuevas propuestas gastronómicas. Dadá Mini, Apartamento, Brunchería, Capitán y Francis son algunos de los bares y restós […]
5 preguntas a Sebastián Gullo Leer más »
Juana Domingo es española y llegó a Córdoba con la intención de dar a conocer su cocina más tradicional. Hace unos tres años abrió Albufera, en la zona noroeste de la ciudad (Rafael Núñez 3912), donde ofrece las recetas más características de la cocina ibérica: tapas y montaditos, paellas, callos a la madrileña, pisto, salmorejo,
5 preguntas a Juana Domingo, de Albufera Leer más »
Un grupo de periodistas y colaboradores fueron invitados por El Club de la Milanesa de barrio Jardín para degustar parte de la carta del restaurante y elegir el plato que más los volvió locos. Con este objetivo, Joel Rossi de Radio Pulxo y Canal 8, Pao Medina de DMAG TV, Caio Lamberti y Gringo Brizio
¿Cuál es el plato más rico de El Club de la Milanesa? Leer más »
Seguimos con esta sección de entrevistas cortas a protagonistas de los restaurantes más destacados de la escena gastronómica cordobesa, con la idea de propiciar un acercamiento que nos permita conocer más sobre los emprendedores que hay detrás de cada caso. En esta oportunidad, cinco preguntas a Tony Raphael, quien desde el año 2000 lleva adelante
5 preguntas a Tony Raphael, de Al Malek Leer más »
Invitamos a un grupo de usuarios de la aplicación gastronómica Appetizer que encabezan el ranking anual del juego Foodies –los que más comentan, los que más califican, los que hacen más check in en los bares y restaurantes– a degustar las hamburguesas de Patio Burgués, el restaurante de la zona norte (Luis de Tejeda y
Retomamos una sección de entrevistas para conocer a los protagonistas que están al mando de los fuegos y/o que llevan adelante las distintas propuestas gastronómicas cordobesas. En esta oportunidad, dialogamos con Darío Brugnoni, el chef que está al frente de dos restaurantes: 7 Onzas (Mariano Larra 3540) y Bodegón 7 Onzas (Ruta Intermunicipal Km16, Mendiolaza).
5 preguntas a Darío Brugnoni, de 7 Onzas Leer más »
Este año, la crisis económica se está haciendo sentir aún más en las empresas argentinas, y los emprendimientos gastronómicos de Córdoba no son la excepción. Recién hemos pasado la mitad del año y ya se registraron cierres de restaurantes históricos como Pirola, que estaba hace casi nueve décadas en el rubro, y Bettini que, luego
Un mal año, y van… ¿Cuántos restaurantes cerraron en Córdoba? Leer más »
De la mano de Pablo Navarrete, el director enólogo de Vinos de La Luz, se presentaron en el restaurante El Gran Vidrio las nuevas añadas de la línea Callejón del Crimen: Malbec 2017, Petit Vedot 2015, Cabernet Sauvignon 2016, Merlot 2015, Sangiovese 2015, El Gran Callejón Winemaker Selection (blend) 2017 y Chardonnay Dulce natural 2018.
Vinos de La Luz presentó los varietales de sus diferentes terroirs en Córdoba Leer más »
¡Tenemos Semana de la Pasta en Córdoba! Por segundo año consecutivo, el evento se realizará con el auspicio de Bodega Santa Julia, Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, Mercado Norte de la Ciudad, Lácteos Manfrey, Pastas Don Cayetano y Bordi Delicatessen y Especialidades. Será desde el lunes 24 al domingo 30 de junio de 2019. Habrá menús, promociones y eventos especiales en diferentes restaurantes
Semana de la Pasta: Estos son los eventos especiales, día por día Leer más »
¡Tenemos Semana de la Pasta en Córdoba! Por segundo año consecutivo, el evento se realizará con el auspicio de Bodega Santa Julia, Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, Mercado Norte de la Ciudad, Lácteos Manfrey, Pastas Don Cayetano y Bordi Delicatessen y Especialidades. Será desde el lunes 24 al domingo 30 de junio de 2019. Habrá menús, promociones y eventos especiales en diferentes restaurantes
Semana de la Pasta: Esta es la propuesta especial de Don Cayetano en sus locales Leer más »
¡Tenemos Semana de la Pasta en Córdoba! Por segundo año consecutivo, el evento se realizará con el auspicio de Bodega Santa Julia, Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, Mercado Norte de la Ciudad, Lácteos Manfrey, Pastas Don Cayetano y Bordi Delicatessen y Especialidades. Será desde el lunes 24 al domingo 30 de junio de 2019. Habrá menús, promociones y eventos especiales en diferentes restaurantes
Semana de la Pasta: Cada menú sale con antipasto de Quesos Manfrey Leer más »
¡Tenemos Semana de la Pasta en Córdoba! Por segundo año consecutivo, el evento se realizará con el auspicio de Bodega Santa Julia, Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, Mercado Norte de la Ciudad, Lácteos Manfrey, Pastas Don Cayetano y Bordi Delicatessen y Especialidades. Será desde el lunes 24 al domingo 30 de junio de 2019. Habrá menús, promociones y eventos especiales en diferentes restaurantes
Semana de la Pasta: Estos restaurantes ofrecen appetizer de Bordi Delicatessen Leer más »
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