El jueves 15 de mayo se viene una súper cena maridaje de ocho pasos en La Recova de la Cañada junto a bodegas Caelum.
Paso a paso, esta es la propuesta para la noche:
. Rosado: de cabernet y Malbec
Paso 1: Blinis de mousse de langostinos
Paso 2: Corvina a la chapa marinada en limón y menta fresca
. Malbec clásico
Paso 3: Pinchos de pollo tandori
Paso 4: Morcillas a la griega con yogur de pepinos y manzanas verdes
. Cabernet Sauvignon Reserva
Paso 5: Ragout de cordero y cerdo con crema de hongos
Paso 6: Confit de chivito con manteca de salvia y tomates asados
. Nuvola Dolve Malbec
Paso 7: Bananas flambeadas en espejo de chocolate amargo
Paso 8: Mousse de café sobre crocante de algarroba
La cena comienza a las 21.30 horas y la tarjeta tiene un costo de 180 pesos por persona.
Jazz todo el finde
El viernes 16 en La Recova se presenta el Le Fons Trío Jazz, con Martín Dellavedona en saxo, Gonzalo Cahayle en betería y Fernando Olmedo en contrabajo, a las 22 horas. Y el sábado 17 es el turno de Daniel Corzo Trío, también a las 22 horas.
La sugerencia del chef para ambas veladas es ragú de cerdo y chivo con spaetzle, que tiene un costo de 110 pesos e incluye una copa de vino.
Si sos parte del Circuito Gastronómico el postre va de regalo…
Consultas y reservas al 4244045 – 152128444 – 155061386. Si querés conocer más acerca de La Recova de la Cañada hacé clic acá.
