El próximo lunes 28 de octubre en La Calera se realizará una Conferencia Gastronómica a cargo del coach gastronómico Rodrigo Prenna, quien abordará aspectos cruciales del rubro: «Descubrirás por qué la gastronomía es el rubro más difícil del mundo y cómo transitarlo sin terminar odiándolo», dice la invitación.

Prenna es un coach gastronómico con más de 40 años de experiencia en el rubro de la gastronomía. «Desde sus inicios como emprendedor, hasta convertirse en dueño de rotisería, pub, restaurante y servicio de catering, ha recorrido un camino lleno de aprendizajes y éxitos. Su vasta trayectoria incluye también asesoramiento a emprendedores y propietarios de restaurantes, ayudándolos a entender que la gastronomía va mucho más allá de la cocina», detallan los organizadores en su presentación.

La conferencia

En esta conferencia dará herramientas y estrategias para optimizar la gestión de tu negocio, atraer y fidelizar clientes, mejorar la experiencia del cliente e innovar en tu oferta.

Con una duración de cuatro horas, la conferencia está dirigida a chefs, cocineros, pasteleros, panaderos, bartenders, sommeliers, gerentes de restaurantes, salones y hoteles, personal de servicio, dueños de cafeterías, food trucks, puestos de comida, bares y pubs, y también a público en general.

La cita es a las 15:30 en Estancia Pizarro, ubicada en calle Ejercito Argentino 47, La Calera.

Más info

Para conocer más acerca de Rodrigo Prenna, ingresá a su cuenta de Instagram.

Si querés adquirir tu entrada, podés acceder a este link.

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