En Córdoba capital hay dos días a la semana para comer puchero español,uno de esos platos que no pueden faltar en la dieta invernal. Uno es elmiércoles y otro es el jueves. Para los que pueden el miércoles, lacita es en el restaurante del hotel Yolanda, un clásico de Córdoba queestá ubicado en Jerónimo L. de Cabrera 285 (Alta Córdoba). Allí elcosto es de 48 pesos por persona y está disponible tanto al mediodíacomo a la noche. Reservas al (0351) 473-6869.

Para los quetienen libre el jueves, la cita es en las dos direcciones cordobesas deEl Búho (Menéndez Pidal 3575 y 24 de Septiembre 946), el restaurantealtamente reconocido por preparar -sin exajerar- el mejor jamón crudodel país.  Su propietario, Héctor Agüero (foto), es el encargado de supreparación. El costo en el Búho es de $ 50 por comensal. Reservas al(0351) 424-8466 y 481-2921.