Martín Rebaudino, chef cordobés nacido en La Cumbre, ex del restó porteño Oviedo y una de las figuras de El Gourmet.com, inaugura su propio restaurante.
Se trata de Roux, emprendimiento gastronómico que abrirá sus puertas el miércoles 28 de mayo en Peña 2300, en Recoleta, Buenos Aires.
El chef Martín Rebaudino fue elegido Joven Chef en la Expogourmandise 1996. En el 2000 tuvo a su cargo los festivales de cocina argentina en Hong Kong y Seul. Y hasta hace unos dias fue el chef de Oviedo, con periódicas etapas al lado de renombrados cocineros en restaurantes de España (Madrid, Galicia, País Vasco, Valladolid, Extremadura, Barcelona y, La Rioja). Mirá la galería de fotos:
