El restaurante del Hotel Neper ofrecerá una cena con maridaje el próximo martes 20 de diciembre a las 20:30 horas.
Será un menú de siete pasos preparados por el chef Carlos Santos y acompañados con vinos de Bodega Bianchi.
El menú
Primer paso:
Burrata con tomates cherries en conservas. Pan de molde de rúcula y jamón crudo / Famiglia Brut Nature
Segundo paso:
Clásico ceviche peruano con boquerones y espuma de lima / Famiglia Viognier 2021
Tercer paso:
Atún rojo a la chapa, albahaca, lima y Savignon blanc / María Carmen Chardonnay 2021
Cuarto paso:
Raviolón de hierbas, relleno de gorgonzola y huevito de codorniz, con crema de humita / Gran Famiglia Blend 2020
Quinto paso:
Chateaubriand de lomo y el arte de emplatar / Particular Cabernet Sauvignon 2019
Sexto paso:
Helado de lavanda con espejo de yogurt griego / Stradivarius Oporto 2019
Séptimo paso:
Esfera de chocolate semi amargo, rellena de mousse de pistacho y caramelo / Estrella ExtraBrut Premium 2016
Precio por persona: $ 8.500
Contacto
Amaryya está en Juan Nepper 5689, Villa Belgrano. Teléfono: (0351) 153-850569.
