Les presentamos la sugerencia de esta semana de Sibaris, el restaurante del hotel Windsor. Un original mennú de cuatro pasos sin desperdicio:

. Appetizer

. Entrada:
– Nuestra Humita
– Confit de cabrito sobre pan tostado acompañado de hongos confitados y hojas de rúcula.

. Plato principal:
– Lenguado a la plancha sobre variedad de chauchas y caldo de mariscos
– Cintas de albahaca con salsa puttanesca.

. Postre
– Dacquoise de coco y almendras, helado de coco y coulis de mango
– Semifreddo de chocolate Bahía Superior sobre crema inglesa perfumada con vainilla y praliné de nueces   

Entrada, plato principal y postre: $ 95 POR PERSONA

Entrada y plato principal o plato principal y postre: $ 70 POR PERSONA

Acompaña la sugerencia de esta semana:
Saint Felicien Cabernet Sauvignon o Chardonnay Por botella: $ 76,00 –  Por copa: $ 21,00  
Alamos Cabernet Sauvignon o Chardonnay
Por botella: $ 56,00 –  Por copa: $ 16,00

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