Este viernes 5 de julio desde las 21 habrá cena degustación y música jazz en Juan Griego del Colegio de Escribanos.
Se presentará Lucas Pelizzari (piano) y Fernando Quinteros (percusión) para recrear jazz y baladas, mientras que el menú dispuesto por el chef Marcelo Taverna será el siguiente:
Recepción:
*Escabeche de vegetales y hongos.
Entrada:
*Mollejas al champagne con ralladura de cítricos.
Principal:
Opción 1
*Sorrentinos negros rellenos de ricota ahumada y calamar con crema mediterránea.
Opción 2
*Sorrentinos asados de cabrito con salsa bechamel, pesto de menta y albahaca.
Opción 3
*Carre de cerdo relleno (queso ahumado, tomates secos y rucula) con salsa de algarrobas y naranja acompañado con puré de batatas.
Opción 4:
*Trucha con salteado de langostinos a la vasca acompañado con cubos de papas gratinadas.
Postre:
Opción 1
*Quesillo con dulce cayote, crema de menta y nueces.
Opción 2
*Flan casero con dulce de leche de cabra.
Costo por persona:
$145 con copa de champagne.
$170 con copa de champagne y un vino Alma Mora cada dos personas.
Espectáculo incluido.
Reservas al tel (0351) 570-6577 y 155-739760. Si querés saber más sobre Juan Griego, hacé clic acá.
