Juan Griego es sin dudas uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Su propuesta gastronómica y su impactante vista hacia las cúpulas de la Manzana Jesuítica (está ubicado en el séptimo piso del edificio céntrico del Colegio de Escribanos) lo convierten en una cita impostergable.
El menú del dia en Juan Griego tiene tres opciones que van cambiando día a día y cuyos precios van desde los 60 pesos a 100 pesos. Esto incluye recepción, principal, bebida sin alcohol y postre o café.
Para que sepas mejor de qué estamos hablando, te dejamos la carta de Juan Griego con todas sus propuestas:
Plaros:
– Mero en manteca de naranja y alcaparras $70
– Lenguado en salsa Asiática perfumado con aceite de jengibre $70
– Salmón rosado grille $90
– Salmón rosado con delicias de mar perfumado en oliva $100
– Salmón rosado con crema de jengibre, azafrán y miel $95
– Trucha grille $80
– Trucha a la manteca negra y caviar $85
– Trucha con mariscos a la vasca $90
– Rabas con mezclum de hojas verdes $65
– Chop Suey de mariscos $75
Ensaladas:
– Caesar Salad $65
– Ensalada Patagónica ( salteado de zanahorias y papines, mariscos, hojas verdes y salmón rosado ahumado) $76
– Ensalada mediterránea $70 (Perfumada con curry ahumado)
– Ensalada Francesa $66 (Mix de hojas verdes, peras, jamón crudo, queso azul y reducción oriental )
– Ensalada Campestre $60
Pastas:
– Sorrentinos negros en salsa mediterránea perfumada con oliva $76
– Tagliolinis de semolín saltados a la Italiana $66
– Canelones / Lasagna $66
– Cintas con salteado de mariscos y vegetales $70
– Sorrentinos napolitanos asados en crema de hierbas y fungí asados $70
– Sorrentinos de salmón rosado y almendras tostadas $80
Carnes:
– Entrecote con salsa diablo y chile jalapeño $85
– Entrecote en salsa malbec $85
– Entrecotte con hongos salteados al oliva y ajo $85
– Pollo en salsa de puerro y pimienta negra $68
– Cuadril a la pimienta $70
– Cuadril en salsa de verdeo y hongos $70
– Cerdo con reducción merlot, moras y arandanos $76
– Cerdo con miel especiada y champagne $76
– Cerdo en salsa de mostaza y pimienta negra $76
– Strachetti de lomo $70
– Chop Suey (pollo- cerdo o ternera) $66
Postres:
– Tarta Tatten de manzanas o pera $23
– Copa Bariloche $25
– Natilla española con caramelo quemado $23
– Flan de coco $23
– Tiramisu $25
– Membrillo Napoleón con queso brie asado $25
– Helados Artesanales (Turrón, Canela, Frutos rojos, cerveza) $20
– Macedonia de frutas $20
– Brownies con helado $23
– Chesse cake con coulis de frutas $25
(Todos los platos incluyen guarniciones)
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