La cocina de Sibaris se luce esta semana con las sugerencias del chef Roal Zuzulich. Este es el menú de cuatro pasos propuesto por el restaurante del hotel Windsor:

. Appetizer

. Entrada:
– Pimiento calahorra asado relleno con brandade sobre crema de papas.
– Ensalada de peras y cebollas asadas con mix de verdes, queso morbier sobre hojaldre casero.

. Plato principal
– Sorrentinos de ricotta, jamón crudo y nueces con tomate cubeteado y albahaca.
– Jambonette rellena con mousseline de hongos, panceta y puerros acompañado de emulsión de zanahorias y salsa de ave.  

. Postre
– Chessecake cocido de vainilla con higos en almíbar.
– Mousse helada de chocolate blanco cubierto de praliné de nuez y ganache de chocolate. 

Entrada, plato principal y postre: $ 95 POR PERSONA

Entrada y plato principal o plato principal y postre: $ 75 POR PERSONA

Acompaña la sugerencia de esta semana:
Zuccardi Q Malbec Por botella: $ 141,00 –  Por copa: $ 36,00  
Zuccardi Q Chardonnay
Por botella: $ 124,00 –  Por copa: $ 31,00

Vino espumante Alma 4 Chardonnay Roble
Por botella: $ 124,00 –  Por copa: $ 31,00

Para conocer más de Sibaris y descubrir todos los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.