Mercado Vino tiene una sugerencia cada semana para ampliar gustos y conocimientos, y hoy el vino elegido es Finca Intimayu Malbec.
A la vista se presenta con un rojo profundo con elegantes reflejos violetas. En nariz se destacan las notas florales que recuerdan a frutas maduras como cerezas, moras, y ciruelas con sutiles pinceladas de madera. En boca sus taninos dulces y redondos aumentan la sensacion frutal acompañada de una equilibrada acidez que lo hacen muy fresco, persistente y facil de beber. Fue medalla de plata en Vinandino 03, medalla de oro en Vinus 06, 07, 08 y 09.
La Bodega
Finca Intimayu se encuentra ubicada en el distrito Las Paredes, a escasos 4 kilómetros al oeste del centro de San Rafael. La misma es una construcción que data de la década que va de 1930 a 1940, del estilo de las bodegas argentinas de arquitectura de la época.
Posee una capacidad instalada de 1.500.000 litros contando con pequeñas piletas de 10.000 a 20.000 litros lo que permite elaborar las uvas por partidas definidas y hacer un seguimiento completo de cada variedad. Ello es apropiado para obtener vinos Premium y Ultra Premium de variedades de alta calidad enológica Los movimientos del vino en la bodega son mínimos. El subsuelo de la bodega esta ocupado por una bellísima cava donde se maduran los grandes vinos tintos de guarda Ultra Premium de Finca Intimayu. Y así se elaboran las mejores variedades de cepas de San Rafael.
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