Sibaris, el restaurante del hotel Windsor, tiene nuevas sugerencias para esta semana:

Menú de cuatro pasos
. Appetizer
. Entrada:
– Hongos confitados, jamón crudo, huevo pochado sobre pan perfumado con limón e hinojo
– Frutos de mar en escabeche sobre hojas verdes
. Plato principal:
– Entrecôte a las brasas sobre puerros braseados acompañado de vegetales salteados en manteca
– Lenguado a la plancha, papas rústicas, sofrito de tomate y cebolla y emulsión de calabaza
. Postre:
– Huevo de Pascuas (relleno con parfait, mousse, compota de frutas y brownie)
– Membrillos en almíbar de vino torrontés y parfait de miel serrana

Entrada, plato principal y postre: $ 125 POR PERSONA
Entrada y plato principal o plato principal y postre: $ 95 POR PERSONA

PLATO ESPECIAL PARA ESTA QUINCENA
Sorrentinos de ricota, jamón crudo y nueces en coulis de tomate ($ 85)

Acompaña la sugerencia de esta semana:
– Cafayate Reserve Malbec o Cabernet Sauvignon
Por botella $ 80- Por copa $ 22
– Cafayate Reserve Torrontés
Por botella $ 76- Por copa $ 21  

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