El Gran Vidrio es un precioso restaurante ejecutivo y galería de arte contemporáneo, ubicado en Avenida La Voz del Interior.
Abre sólo de lunes a viernes al mediodía y su colorida decoración responde a las permanentes muestras artísticas que se desarrollan en su salón vidriado, que cuenta con asesoramiento personalizado y especializado para la adquisición de obras de arte.
Dispone de una original biblioteca para los clientes y cuenta también con una vitrina con objetos de diseño y libros a la venta, que no sólo decoran el lugar si no que completan el concepto que ofrece este moderno espacio multisensorial.
Como si fuera poco, el chef ejecutivo del restaurante es Aram Lange, uno de los cocineros más originales de la escena local, siempre atento a la cocina fusión con los mejores productos de estación.
En esta nota te presentamos la carta que el chef diseñó para este otoño, con sus respectivos precios. No te olvides que, con tu tarjeta Club Circuito, tenés 15 % de descuento los días lunes y martes.
ENTRANTES
– Crujiente de pollo a las 5 especias con miel al romero, $ 17.
– Queso a la plancha (pategras) con néctar de pimiento morrón, $ 17.
ENSALADAS (salen como plato principal)
– Calamaretis a la plancha sobre colchón de rúcula y cebolla caramelizada, acompañado con alcaparras, tomate y cebolla de verdeo, $ 39.
– Ensalada Serrana (mix de verdes varios con trozos de cabrito confitado, tomate cherry, pimientos asados y virutas de queso sardo), $ 36.
PRINCIPALES
– Lomo de ternera con verduras grilladas perfumadas a las finas hierbas y tomate fresco o papas rústica, $ 45.
– Trozo de Salmón rosado acompañado con chop suey, semillas de sésamo y salsa de soja, $ 45.-.
– Solomillo de cerdo acompañado con cous cous, tomate cherry y cebolla de verdeo, $ 39.-
– Pechuga de pollo rellena de queso de cabra y aceitunas negras, acompañado con mix de verdes varios, $ 35.
– Pasta rellena (pasta casera) de ricota, brócoli, puerro y champignon, acompañado con tomate fresco en su salsa perfumado con oliva, $ 35.
– Tagliatella (pasta casera) con verduras varias de temporada y trocitos de cabrito confitado, $ 36.
– Risotto negro de tinta de calamar acompañado con tomate relleno de frutos de mar y verduritas varias, $ 39.
POSTRES
– Créeme Brulé de lavanda, $ 18.
– Tres quesos tres frutas (frutas de temporada con queso sardo, azul y cabra), $ 24.
BEBIDAS
– Agua mineral con / sin gas 500 cc., $ 7.
– Aguas saborizadas Levité (naranja, manzana, ananá, pomelo, pera, melón), $ 7.
– Gaseosas 350 cc (Coca cola, Sprite, Fanta), $ 7.
– Schweppes lata 350 cc (citrus, tónica), $ 8.
– Cerveza Liberty 330 cc., $ 9.
JUGOS DE FRUTA DE ESTACIÓN
– Jugo de naranja y zanahoria exprimido con almíbar de jengibre, $ 15.
– Jugo de naranja exprimido con menta molida, $ 15.
– Jugo de naranja exprimido, $ 15.
CAFÉ (Segafredo) / INFUSIONES
– Café / Cortado chico, $ 6,75.
– Café / Cortado Jarrito, $ 7,75.
– Café doble, $ 9,50.
– Café con leche, $ 9,50.
– Capuchino, $ 11.
– Submarino, $ 9,75.-
– Té (sabores varios a elección), $ 6,75.
– Criollos, $ 1,50.
– Medialunas dulces / saladas, $ 1,90.
– Medialunas dulces / saladas con jamón y queso, $ 6.
– Tostado de Jamón y Queso en pan casero, $ 15.
TAPAS
– Pan Tumaca (pan casero con pulpa de tomate y aceite de oliva) con Jamón Espuña, $ 17.
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