Olium, el aceite de oliva extra virgen elaborado en Villa de las Rosas (Traslasierra, Córdoba) fue premiado recientemente con el primer premio en el concurso “Experiencias de Sabor”, realizado en la Expo Caminos y Sabores, desarrollada del 8 al 11 de julio en la Sociedad Rural en Palermo (Buenos Aires).
Pero el dato llamativo es que Olium, un orgullo cordobés, fue elegido ganador ¡por cuarto año consecutivo! entre muchos otros aceites de oliva de todo el país.
Olium es una pequeña empresa familiar, y cuenta con un equipo de centrifugado de origen italiano de última tecnología. Los jueces destacan su «sabor frutal, herbáceo, amargo y picante», como algunos de los atributos positivos, pero en realidad son características que también conquistaron a los paladares internacionales: la marca cordobesa también está publicada en la Guía L’extravergine, que se edita todos los años en Roma, Italia.
Olium figura en esa desde el año 2005 entre los mejores aceites de la olivicultura mundial. Además, L’extravergine tiene un apartado especial, “La TOP 15”, para destacar a los mejores aceites de la guía. En el año 2006 y 2009 Olium fue destacado en la TOP 15 como uno de los aceites más representativos de la olivicultura mundial.
Visitas guiadas
La empresa ofrece visitas guiadas por sus instalaciones de Villa Las Rosas, donde se pueden hacer degustaciones de sus productos: aceite de oliva extra virgen, aceites de oliva saborizados con ajo, albahaca, chile picante, finas hierbas, limón o peperina. También ofrece degustación de repostería elaborada con aceites de oliva extra virgen, la última moda de la gastronomía local.
Más info en www.olium.com.ar
