La semana pasada te contamos cuándo será la séptima edición de la Semana de la Milanesa, agendá: del 26 de agosto al 1 de septiembre.
Y ahora, para ir palpitando una de las semanas temáticas más esperada, vamos a hacer un repaso de los ganadores del torneo 2023, en las categorías «al plato» y «sándwich».
Al plato
En tercer lugar, con 39,75 puntos, quedó Bodegón del Sur, que ya viene haciendo podio en varios torneos. En segundo lugar, otro que hizo podio el año pasado: El Triángulo, con 39,85. Y, con 42,1 puntos, se coronó campeón de la milanesa al plato: 3 Tomates.
La campeona se llama Elisir y tiene: milanesa de lomo «posta», provoleta, parmesano, tomates confitados, crocante de panceta, huevo frito, cebollita de verdeo, rúcula, mostaza con miel y papas noisette.
Sándwich
En esta categoría, el puesto número tres fue compartido: con 38,91 puntos cada uno, Riccione y Elenia Bar se quedaron con el tercer lugar. El puesto número dos fue para 3 Tomates, que metió doble podio con 40,88 puntos. Y, el campeón de la categoría sándwich fue El Triángulo, con 41,25 puntos, no solo que figura en los dos podios sino que el año pasado ya había sido coronado campeón pero en la categoría al plato.
El sándwich campeón tiene mayonesa de la casa, lechuga, tomate, rúcula, ajíes, bife de lomo apanado, fetas de lomo ahumado, blend de queso rallado, dos huevos con yema natural y panceta crocante.
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Para agendar
El calendario 2024 incluye “Semana de la Hamburguesa” en septiembre y “Semana de la Cocina Étnica” en noviembre.
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