Con junio ya en marcha, la agenda de eventos se renueva y nos brinda más y variadas posibilidades para salir a disfrutar de una rica cena con música, degustación y más propuestas.
Miércoles 7 a sábado 10
Música en Lo de Villalpando. Fuerza Aérea 2450. El restaurante de comidas típicas abre su agenda musical para esta semana. Este miércoles actuará Florian Carabajal (folclore), el jueves estará Franco Helman, el viernes Ariel Luna (cancionero popular argentino) y el sábado Isabel Rodríguez (folclore de proyección). Reservas: (0351) 158-078561.
Sábado 10
Almuerzo maridaje en Mirá Silvina. Villa Silvina, Salsipuedes. Desde las 12:30, el restaurante de Salsipuedes junto a la bodega The Wine Plan ofrecerán un almuerzo maridaje. El menú tendrá como primer paso, sopa de col morado con oliva picante. Segundo paso: cubo de lasagna de vegetales asados y parmesano con bechamel. Tercer paso: medallón de lomo acompañado de papas al natural y repollitos de Bruselas asados y cuarto paso, cremoso de chocolate amargo sobre espejo de maracuyá y crocante de almendra. Los vinos a probar serán: Blanco De La Finca (Ugni Blanc), Malbec Joven, Blend Partida Limitada Reserva, Cabernet Sauvignon/Malbec y espumante Extra Brut Marguerite. Precio por persona: $ 6500, en efectivo queda en $ 6000. Reservas: (0351) 153-727652.
Noche de whiskies en Castellammare. Calle Pública s/n, San Lorenzo. En el restaurante de Traslasierra, habrá degustación y maridaje con variedad de esta bebida. El menú para disfrutar en este evento tendrá cinco pasos. Primer paso: crema de queso azul, nueces, miel, arándanos, pan crocante con Lambay, Irish whiskey, crianza en barricas de bourbon, terminado en barricas de cognac. Segundo paso: ravioli de langostinos con Naked Grouse, blended scotch whisky. Tercer paso: ojo de bife con salsa de whiskey, hongos y papas domino junto a Iway Tradition, blended whisky, Japonés. Cuarto paso: chesse cake de queso y dulce de batata casero con Cragganamore, Speyside single malt, Scotch whisky. Quinto paso: composición en texturas de chocolate, café y canela junto a Caol Ilia, Islay single malt scotch whisky. Valor de la experiencia $10.000. Reservas: (03544) 156-13779.
Adelanto de la semana que viene
Jueves 15
Cena degustación de vinos en Hotel de la Cañada. Se viene la segunda edición del 2023 de “Una Experiencia para los Sentidos”, la iniciativa gastronómica compuesta por el tradicional menú de cinco pasos con maridajes especialmente seleccionados. El evento tendrá lugar el jueves 15
de junio a las 21, bajo la dirección del head sommelier del Hotel de la Cañada. En la cena, a cargo del chef Guillermo Blanc Triulzi, habrá desde pinchos y bruschettas, farce de pollo y trucha, sorrentinos de hongos, bondiola y postre. En esta oportunidad, las etiquetas a probar serán de la Bodega Séptima (Agrelo, Mendoza) y la música en vivo de Martina Suligoy. Además, quienes deseen hospedarse la noche del evento, obtendrán un descuento especial en la tarifa de alojamiento. Reservas: (0351) 4208-000 – (0351) 156-214078.
Cena Maridaje con Trivento en Galo Wines. Copina 1375, Jardín Espinosa. El restaurante especializado en vinos ofrece una cena especial. El menú contará con cinco pasos maridados cada uno con una etiqueta distinta de la bodega Trivento. El primer paso será focaccia con queso crema de berenjena ahumada y jamón crudo junto a Trivento Chardonnay. El segundo paso será risotto de remolacha con Trivento Gaudeo Tunuyán. El tercer paso, croqueta de morcilla y manzana con emulsión de maíz acompañada de Trivento Gaudeo Altamira. El cuarto será lomo lardeado en panceta con reducción de Malbec y mostaza antigua, acompañados de vegetales glaseados, junto a Trivento Gaudeo Tupungato. Y en el último paso habrá mousse de chocolate semi amargo con tuil de almendras y gajos de naranja caramelizada acompañado de Trivento Brut Nature. El precio por persona es de $ 8.500 y como hay cupo limitado, se recomienda realizar la reserva con una seña del 50%. Teléfono: (0351) 158-596950.
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