Hace unos días se realizó la entrega de premios de la Encuesta Anual de CG, que elige a las mejores propuestas gastronómicas de 2022, de toda la provincia de Córdoba.
Auspiciada por la Dirección de Turismo y Promoción de la Municipalidad de Córdoba, y con el objetivo de reconocer y estimular a los bares y restaurantes que ofrecen mejor producto y servicio, la Encuesta tuvo diferentes instancias donde primero participó un jurado de personalidades y luego fue el público el que eligió online a sus favoritos.
De esta manera, el pasado 10 de marzo se conocieron a los ganadores de cada una de las 18 categorías.
Todos los finalistas conforman esta guía con los mejores 60 bares y restaurantes cordobeses que les compartimos para que los conozcan más en profundidad.
Mejor cocina de autor
El Papagayo. Arturo M. Bas 69, Centro. El restaurante del chef Javier Rodríguez volvió a quedarse con este premio con el 57.2% de los votos. Y claro, este es uno de los restaurantes que marcan tendecia en la gastronomía cordobesa. Teléfono: (0351) 425-8689.
Cartof. Av. Carlos Federico Gauss 5939, Argüello. El restaurante comandado por el chef Dante Aparicio es otro de los que rompe el molde con sus platos. La cocina fusión es su sello. Teléfono: (0351) 158-588027.
Sibaris. Buenos Aires 214, Centro. El restaurante del Hotel Windsor, con Facundo Tochi al mando de la cocina, también forma parte de la tríada de los mejores restaurantes de cocina de autor. Productos de primera calidad y una variedad gastronómica que abarca desde pescados, pastas y carnes, hasta platos para celíacos y vegetarianos. Teléfono:(0351) 425-4477 – (0351) 155-188540.
Mejor Cocina Tradicional
Bullanga Milanga. Caseros 312, Centro. Bullanga es un pequeño bodegón que ofrece auténticos sánguches de milanesa. Sánguches de ternera de tradición tucumana, amplía su propuesta con los de milanga de pollo y vegetarianos, tabla de milas, conservas y escabeches, y vermucito casero para disfrutar. Teléfono: (0351) 158-127626.
Los Cabritos. R. Montenegro 2764. Desde 1976, este restaurante tradicional ofrece cabritos y pastas caseras. Teléfono: (0351) 155-320540.
Club IME. Caseros 1210. Es un bodegón de la zona de Alberdi que se destaca por sus platos caseros y abundantes. El mozo va siempre con la rejilla colgando de la muñeca tirando pases mágicos. Teléfono: (0351) 423-1371.
Mejor Parrilla / Restaurante de Carnes
Los Aroza. Derqui 44, Villa Allende. Rolo y Walter te esperan con gastronomía de primer nivel, en donde se destaca la parrilla a la vista con cortes que van cambiando semana a semana, a eso le suman pescados a la plancha, pastas al horno de barro y las clásicas pizzas. Teléfono: (0351) 158-168581.
El Patio de la Cañada. Figueroa Alcorta 360, Centro. Este es un restaurante y parrilla ubicado en pleno Centro cordobés, que ya es un clásico de la ciudad. Teléfono: (0351) 427-0628.
Argentum. Joaquín Camaño y Bazán 4495, Poeta Lugones. Esta parrilla los espera al calor de las brasas de su asador, con las mejores empanadas, carnes, ensaladas y postres para disfrutar momentos y sabores únicos.Teléfono: (0351) 477-1372.
Mejor Cocina Étnica
Al Malek. Lima 865, General Paz. Desde que comenzó la Encuesta Anual de CG, Al Malek ganó todas las veces en su categoría. Lo suyo es la gastronomía árabe. Teléfono: (0351) 425-6363.
Grabeat. Santiago Derqui 88. Mexicana, norteamericana, asiática y más en este puesto de comida callejera del mundo.
Diran. Oncativo 100, Centro. Este restaurante es un pequeño rincón del Mercado Norte de la ciudad de Córdoba a donde el chef de la casa te atiende personalmente desde atrás de la barra, acompañado de su familia que lo asiste. Lo que vas a comer es un gran recorrido por la cocina árabe artesanal. Teléfono: (0351) 425-0019 – 156-294443.
Mejor Pizzería
Pizza Madre. Av. Marcelo T. de Alvear 277. Ofrece pizzas de masa madre al estilo napolitano, con cocción tipo americana. Asimismo, para completar cada pizza se buscaron productores locales y regionales para toda la materia prima que se utiliza. Teléfono: (0351) 157-324364.
Di Solito. Santa Rosa 826, Centro y Av. Recta Martinoli 8794. Esta pizzería fue pionera en la elaboración de pizzas a la piedra. Utiliza leña para alimentar el fuego de su horno, lo cual le otorga un sabor y una textura especial a las pizzas, que son delicadas y súper equilibradas. Teléfonos: Santa Rosa (0351) 425-4321 y Recta Martinolli (03543) 42-5435.
Il Forno di Marco. Antonio del Viso 295. Es un clásico a la hora de ir a comer pizzas al estilo italiano. Teléfono: (0351) 158-632774.
El Taller. Ojo de Agua 111, Villa General Belgrano. Comandado por el chef Juan Cruz Galetto, El Taller es una de las mejores pizzerías de la provincia, inspirada en la auténtica pizza napolitana. Teléfono: (03546) 155-45739.
Mejor Resto Bar Tradicional
Santa Calma. República de Chile, Parque Sarmiento. Es un resto bar que se encuentra ubicado en el corazón del Parque Sarmiento. Cuentan con una propuesta gastronómica con amplia variedad de productos, entre ellos, veganos y sin TACC. Teléfono: (0351) 158-522222.
El Mesón. Luis de Tejeda 4594, Cerro de las Rosas y Av. Carlos Federico Gauss 5780, Villa Belgrano. Con una propuesta distendida, es un lugar para encontrarse con amigos y disfrutar de sus lomitos, pizzas, picadas y más. Teléfonos: Cerro de las Rosas, tel: (0351) 155-892621 – (0351) 152-029623 y Villa Belgrano, tel: (0351) 158-003926.
Croque Madame. Av del Carmen 480, Villa Allende. Es una cadena de cafeterías, restaurantes y salones de eventos de Buenos Aires cuyo sello distintivo es la ubicación en museos, galerías de arte, sitios culturales e históricos.Teléfono: (03543) 156-04599.
Mejor Resto Bar de Tendencia
Standard 69 Güemes y Standard 69 en Villa Warcalde. Achával Rodríguez 244 y Zanón 9107, Villa Warcalde. El chef Javier Rodríguez (de El Papagayo) adapta aquí su propuesta ofreciendo tapas de alto vuelo, comidas simples servidas a la perfección en platos pequeños para compartir. Teléfonos: (0351) 157-71-9507 y 157-077780.
Bros Comedor. 27 de Abril 568. Cocina joven, dinámica, con los sentidos puestos en el sabor y en la calidad de los productos. Ofrece almuerzos y cenas. Reservas al (0351) 158-029418.
IDA restaurant-bar. Gauss 5381. Gastronomía del mundo, cócteles de autor y café de especialidad, son los platos fuertes que te van a llevar a un viaje solo de IDA. Teléfono (0351) 152-003499.
Mejor Coctelería
La Cova del Drac. Belgrano 892. Cuenta con una gran carta de cócteles, whiskies, vinos, gins nacionales e internacionales, entre otras bebidas. Clásico de Güemes.
Francis. Achával Rodríguez 244. Es un elegante bar de cócteles, atendido por sus propios dueños. Es un pequeño bar de barra donde podés beber coctelería de calidad y encontrar las botellas más variadas. Teléfono: (0343) 155-051616.
Apartamento. Achával Rodríguez 365. Este es uno de los más lindos y originales resto bares de la ciudad de Córdoba. Entre su tapeo y vinos de autor, tiene una carta de tragos exquisita, diseñada por la bartender profesional Victoria Mengo. Teléfono: (0351) 152-089139.
Mejor Cafetería y/o Casa de Té
La Capke. Fructuoso Rivera 260. Esta cafetería se luce con su pastelería y todo tipo de opciones para merendar.
María Antonieta. Copina 1357, Jardín Espinoza, y Luis de Tejeda 4575, Cerro. Esta pastelería cuenta con un amplio abanico de opciones dulces, pero también vas a encontrar propuestas saladas. Teléfonos zona sur: (0351) 157-249333 – zona noroeste: (0351) 157-249339.
Superanfibio. José Roque Funes 1789. Se trata de un elegante bar cafetero cuya propuesta es completada con pastelería artesanal, con variedad de budines, scones de queso y unos chipá irresistibles. También cuenta con sucursal en Villa Allende.
Mejor Heladería
Leroma. Con una receta heredada de sus abuelos italianos, los dueños de Leroma elaboran helado artesanal, con tecnología italiana de última generación. Así, cuentan con 32 sabores, seis variedades de paletas y seis variedades de LEROMAlatte’s (batidos con helado). Consultá sus sucursales acá.
Lucciano’s. Hugo Wast 4653. Se hizo conocida en Mar del Plata y el furor la llevó a abrir franquicias por todo el país. Las paletas rellenas son las elegidas por los más jóvenes y los grandes se quedan con la cafetería o las cremas heladas.
Del Bent. Derqui 105, Villa Allende, y Achával Rodríguez 118, Nueva Córdoba. Además de ofrecer gran calidad, fueron los grandes innovadores con nuevos sabores. Por ejemplo, aquí se puede probar sabor a palta, a mango, canela, cedrón, melón, arroz con leche o algarroba. Teléfono Villa Allende: (03543) 43-2433.
Mejor Restaurante Serrano
1830- Estancia La Paz. Ruta E-66 km. 41, Ascochinga. En el casco renovado de Estancia La Paz encontramos a este restaurante y casa de té. Ofrece gastronomía con buen gusto, simpleza y un diseño de interiores encantador. Teléfono: (03525) 49-2655.
Diquesí. Dique San Jerónimo, La Cumbre. En uno de los entornos más lindos de La Cumbre se encuentra este restaurante que cuenta con platos como hamburguesas, provoleta, empanadas y más. Teléfono: (03548) 154-14168.
Estancia El Terrón. Av. Martín Tissera 150, Mendiolaza. Roal Zuzulich, el chef de Herencia (su restaurante de Alta Gracia) y de Sibaris (el restaurante del hotel Windsor) aporta toda su creatividad expandiendo su cocina a otros puntos cardinales de Córdoba en este emprendimiento inmobiliario de Mendiolaza. Teléfono: (03547) 156-30772.
De Adobe – La Matilde. Ruta 14, km133,5 San Javier. Es el restaurante de la posada rural La Matilde en el valle de Traslasierra. Todo confluye en una cocina sustentable con productos locales, como los que sacan de su propia huerta orgánica. Teléfono: (0351) 153-027415.
Mejor Alojamiento boutique
Estancia La Paz. La estancia logró un doblete con su restaurante y su alojamiento que además complementa con cancha de golf y diversas actividades que se pueden realizar dentro y fuera del predio.
Pueblo Nativo Resort. Constituyentes, Villa Giardino. Este también es un complejo con alojamiento, gastronomía y cancha de golf, pero ubicado en el valle de Punilla. Teléfono: (03548) 49-1111.
La Baguala. Ruta E66 Km 3,5, La Cumbre. Es un refugio serrano, con una casona de 100 años, ubicado a 3 km del centro de la La Cumbre que cuenta con una posada, un restaurante y una tienda de diseño. Teléfono: (03548) 154-67420.
La Matilde. Ruta Provincial 14, km 133,5, San Javier. Su restaurante quedó en la terna finalista y la posada también. Se trata de un hotel categorizado como posada rural, que ofrece ocho habitaciones clásicas y dos superior, con galerías privadas, estufa a leña y espaciosos ambientes con grandes ventanales para disfrutar magníficas vistas de sus viñedos y de las Altas Cumbres. Teléfono: (0351) 153-027415.
Mejores Pescados y Mariscos
La Cocina de Fazzio. Oncativo 50, Mercado Norte. El restaurante especializado vuelve a llevarse el primer puesto. Un clásico del Mercado. Teléfono: (0351) 446-1621.
El Celta. Jerónimo Luis de Cabrera 269, Alta Córdoba. El restaurante y marisquería se luce todo el año con sus platos donde se realzan los pescados y mariscos. Teléfono: (0351) 152-950561.
Valdés. Justo José de Urquiza 1894. Tablas de Mar, paellas y pescados son los platos estrella de este restaurante ubicado en barrio General Paz. Teléfono: (0351) 472-8524.
Mejor Hamburguesería
Homies. Amadas por sus fans, estas hamburguesas volvieron a llevarlos a la cima de la Encuesta de CG. Cuentan con sucursales en Valle Escondido, Jardín, Alta Córdoba, Carlos Paz, Alto Alberdi, Güemes y Cerro.
7 Onzas. Rafael Núñez 4275, Jacinto Ríos 92, Elías Yofre 1015. La hamburguesería de los chefs Dante Enríquez y Darío Brugnoni sorprende con su variedad de hamburguesas, siempre con un toque distinto. Teléfonos: Cerro (0351) 7063777 – Gral Paz (0351) 8828570 – Jardín (0351) 5233533.
Hoppiness Club. Independencia 849, Playa Chic, Costa Sur del Lago Piedras Moras Local R4, Almafuerte, Riberas de Manantiales, Wilfredo Jesus Meloni 3778 Local 6. El Club de hamburguesas cuenta con burgers tradicionales y también veganas. Teléfonos: Nva Cba: 351 747-7847 – Almafuerte: 3571 68-8511.
Mejor lomitería
348. Av. Colón 1506. Este clásico está abierto desde 1974 y sigue vigente en la preferencia de los cordobeses. Teléfono: (0351) 480-9135.
El Carro de Mario. Rafael Núñez 6394. Al plato o en sándwich son las opciones de lomitos que podés pedir en El Carro de Mario. Teléfono: (03543) 42-4187.
Riccione. Roberto Cayol 3201, Poeta Lugones. El año pasado integró el Top 3 del Mejor Lomito del año, y en 2021 salió campeón, así que el lomito de Riccione sigue revalidando credenciales. Teléfono: (0351) 476-4503.
Mejor cervecería
Antares. Fructuoso Rivera 325 (Güemes),Rafael Núñez 4226 (Cerro de las Rosas), San Lorenzo 79 (Nueva Córdoba). Lo que realmente importa aquí es la cerveza, por lo cual el objetivo de esta franquicia es crear una verdadera “cultura cervecera” en cada uno de los comensales que llegan al local. Teléfonos: Güemes (0351) 460-5032, Nueva Córdoba (0351) 424-5785, Cerro (0351) 482-1680.
Peñón del Águila. Luis Tejeda 4455, Belgrano 902, Buenos Aires 640 y Copina 1375.Con una planta en Malagueño y 22 bares en todo el país, esta cervecería no para de crecer. Cerro (0351) 481-3996, Güemes (0351) 469-5368, Nva Cba (0351) 153-716720.
The Temple Bar. Ambrosio Olmos 594. Ofrece una amplia variedad de hamburguesas, pizzas gigantes para compartir y las mejores variedades de cerveza. Teléfono: (0351) 157-665275.
The BarBeer. Yrigoyen 81. La combinación de bar y barbería, las dos tendencias de hace unos años, dieron como resultado esta propuesta. Teléfono: (0351) 152-079746.
Höppers. Santa Rosa 916. Es un resto bar cervecero ubicado frente a la Plaza Colón, con las combinaciones ideales para disfrutar de un buen rato. Teléfono: (0351) 158-063069.
Mejor Apertura del año
Museo Bar de la Mona. Rafael Núñez 4791. El “Mandamás” del cuarteto abrió su museo bar donde no solo podés comer, sino también ver espectáculos en vivo y su colección de objetos y trajes. A la carta la armaron Julio Figueroa y Roal Zuzulich. ¡Tremendo!
Cinco Elementos Warcalde. Av. José María Eguía Zanón 9321, Villa Warcalde. Es la segunda sucursal del espacio de avenida Gauss que abrió hace un año. En Warcalde la propuesta gastronómica está a cargo de Mitoshi: Oriental Fusion Food y Dodó: Café & Boulangeriepero con cartas más amplias, que cubren desde el desayuno hasta la cena. Teléfono: (0351) 158-176960.
Astor. Av. Vélez Sársfield 365. Este es el café, bar y restaurante del histórico Teatro del Libertador, que abrió en 2022 con una propuesta de coctelería y tapas del mundo, y también menús ejecutivos cada mediodía. Teléfono: (0351) 157-736392.
Acontecimiento gastronómico del año
Terra Firma. Sarmiento 248, Villa Carlos Paz. Es un hotel boutique impresionante, de estilo medieval pero ecléctico en su faustuosa concepción. Cuenta con un restaurante que se centra en la unión de la cocina típica argentina y la cultura mediterránea europea. Teléfono: (03541) 155-66621.
Mejor Galería gastronómica
Muy Güemes: en Fructuoso Rivera 260, esta galería tiene de todo, hasta un vivero en su entrada. Entre las propuestas gastronómicas hay para merendar rico, para comer sushi, carnes, pizzas y más.
Mercado Alberdi. Mendoza 471. En el predio de La Plaza de la Música cuenta con propuestas gastronómicas para todos los gustos: comida mexicana, panqueques dulces y salados y hasta una parrilla vegana.
Barrio. Achával Rodríguez 244, Güemes. En esta galería vas a encontrar librería, tiendas de ropa, de accesorios, regalería y, por supuesto, bares y restaurantes donde se destacan: Billy Beer, Brunchería, Capitán, Francis, Pibi y Standard 69, donde brilla el gran chef Javier Rodríguez.
