En el entorno inmejorable que brinda La Cumbre, encontramos a La Baguala, un refugio serrano construido en una antigua casona (que data de hace 100 años) y que cuenta con un gran predio arbolado.
Esta posada también dispone de un restaurante cuyos platos están enfocados en los productos de estación, ofreciendo una diversidad de sabores que van variando a lo largo del año.
Su propuesta gastronómica
Actualmente, una de las propuestas que están ofreciendo a sus huéspedes y al público en general es el «Tapeo de entorno», al que describen como «una forma de servir una experiencia que va más allá de los sabores».
Y agregan: «Una experiencia gastronómica y conceptual, con un manifiesto claro, en el cual los platos se sirven guiados por un hilo conductor y acompañado de un vino».
Se llama de “entorno» ya que buscan que sus platos reflejen las materias primas locales y de estación.
Esta experiencia se puede disfrutar los viernes y sábado por la noche.
Un dato: para alojarse en La Baguala, todavía quedan lugares para el finde largo de junio. Una excelente oportunidad para disfrutar de su «Tapeo de entorno».
Contacto
La Baguala está en Ruta E66 Km 3.5, La Cumbre. Teléfono: (03548) 154-67420.
