Las tartas son siempre buenas aliadas a la hora de resolver rápido las comidas. Por eso, junto a Manfrey te dejamos una opción rica y simple para que no tengas que andar pensando qué podés cocinar hoy.

El flyer de Manfrey.

Ingredientes

1 masa para tarta, puede ser común, con semillas o si te animás, casera
800 gr. de brócoli crudo, cortado y limpio
3 huevos grandes
100 gr. de queso Blanco Gourmet Manfrey
70 gr. de queso reggianito rallado Manfrey
1 cda. de pan rallado
200 gr. de queso fontina
Sal, a gusto

Paso a paso

Poné el brócoli en una cacerola con agua fría y un chorrito de vinagre blanco o limón, sal a gusto y prendé la hornalla. Una vez que comienza a hervir, dejalo por 10 minutos y luego pinchá uno de los tronquitos más gruesos para ver si ya está tierno. Si es así, retirá y colá. No es necesario que llegue a cocinarse por completo, es mejor que conserve un poco de su firmeza porque va a seguir su cocción en el horno. Por otro lado, batí en un bowl bien grande los huevos con sal a gusto y agregá el queso blanco. Seguí batiendo hasta integrar y añadí el queso rallado, la cucharada de pan rallado y el fontina. Mezclá bien. Incorporá el brócoli removiendo hasta que quede todo bien integrado. En un molde de 26/28 cms. aceitado o con rocío vegetal, colocá un disco de masa y volcá la mezcla. Y llevalo al horno a 180°, precalentado, de 30 a 35 minutos o hasta ver dorado el queso de la superficie. Dejá reposar 5 minutos y serví.