Desde la localidad de Sacanta, Checa se abrió paso en el universo cervecero para posicionar sus creaciones.
Fueron los hermanos Paula, José y Juan Cruz quienes decidieron abrir esta cervecería con impronta familiar e innovadora para aportar en la creación de nuevos estilos de cervezas.
«Nuestro nombre hace referencia a una región del centro este de Europa
que sentó las bases en la preparación de la cerveza. Somos parte que se
desprende de esta historia, reinterpretando las recetas y manuales, para
definir nuestros estilos», así se definen.
Cómo son las cervezas
Así, surgieron las rubias Mesopotamia y King Bee, las rojas Good Devil, Little Bastard y Hellfish, y las novedades que se presentan este mes: Ryle y Cotton Field.
Y así nos describen sus novedaes: «Ryle es la combinación entre el centeno bien especiado, y la malta. Es una cerveza artesanal rubia de cuerpo denso, centeno malteado y especiado. Aroma limpio entre lúpulo y malta y bajo amargor».
Mientras que Cotton Field es una cerveza negra, «de amargor medio. Las notas de café y chocolate se perciben junto al caramelo oscuro y a la vainilla».
Dónde conseguirlas
Este mes La Caja de CG trae dos de las cervezas de Checa para que puedas probarlas. Además, cuentan con un bar en Nueva Córdoba, Hipólito Yrigoyen 520, teléfono: (0351) 154-084999.
