Mesa Nómada es un ciclo de almuerzos que convoca a destacados chefs en lugares maravillosos de nuestra provincia. Se trata de disfrutar de una experiencia diferente al aire libre, con los mejores sabores.
La nueva edición de este ciclo se realizará este sábado 24 de septiembre
en la Estancia Bosque Alegre (a 40 minutos de Córdoba), a partir de las 13:30.
Los encargados de preparar el menú serán los chefs Dante Aparicio de Cartof Restaurant, Javi Tobal de Raíz Fuego Móvil y Martín Altamirano de La Torgnole Gastronomique.
Y, el menú que prepararán será el siguiente:
Recepción:
Escabeche de cabrito / pan de campo
Cevichito de pejerrey
Tartar de Morcilla / gelatina de naranjas / espuma de papas y manzanas
Empanada al disco de cabrito / hongos de pino / cebolla al rescoldo
Empanada de zanahoria asada / queso morbier y muzza / nueces
Entrada:
Molleja de corazón al Kamado / cremoso de papa y parmesano / salsa criolla
Principal:
Flat iron / manteca de romero / papas rotas a la plancheta con verduras asadas.
Postre:
Panqueques de dulce de leche / frutillas quemadas / crema helada
El costo de la experiencia es de $ 8500 por persona y los tickets se pueden comprar comunicándose al (0351) 153-845973.
¡Animate a vivir una experiencia diferente!
