Cortá la semana con el «Miércoles de 7 pasos» en Cava de Volonté (Lavalleja 1198). La propuesta incluye tres entradas, dos platos principales y dos postres, y este es el exquisito menú:

• Tempura de pollo y vegetales con salsa miso
• Crema de quinoa y remolacha con laven y brotes
• Canelón de hongos y cebolla caramelizada sobre jugo de carne
• Paella de langostinos, calamar y caracol con alioli de tinta de calamar
• Conejo relleno sobre vegetales y emulsión de estragón y mostaza
• Minestrone dulce de fruta, espuma de yogurt y helado de limón
• Ensalada de chocolate en texturas y leche condensada

El precio por persona es  de 590  pesos, lo que además incluye cubierto, bebida sin alcohol y vino de autor cada dos personas.

Reservas al (0351) 4716525.

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