Se viene una nueva edición de Happy Birra, el festival de cervezas que se realiza cada año en la ciudad de Alta Gracia. Se realizará del 13 al 15 de octubre, pleno fin de semana largo, en el Parque del Sierras Hotel.
«Esta versión 3.0 viene recargada con 25 beertrucks de todo el país, música en vivo, emprendedores y muchas sorpresas», nos cuentan desde la organización.
Prometen tres días para recorrer más de 70 stands y disfrutar de las mejores cervezas en todos sus formatos: tirada, enlatada, en growlers. Acompañadas por una selección de foodtrucks para probar muchas cosas ricas. Además, habrá opciones veganas, sin tacc, postres, helados ¡y más!
Como siempre, la música en vivo también estará presente. Esta vez de la mano de Leo García, Diego “Bochi” Bozzala de Las Pastillas del Abuelo, DJ Catarina Spinetta, DJ Ale Lacroix, Son de ahí, Mala Specto, He visto a Lucy, DJ An Fontan, Los Ustedes, Small Jazz Band, Los Aviones y muchas más.
Además, contará con un Paseo de Compras y en el Espacio de Emprendedores, donde habrá más de 150 puestos de toda la provincia, que exhibirán productos realizados en madera, cuero, plata, cerámica, etc.
Cenas especiales
En esta edición, se suman las cenas especiales con grandes chefs locales:
-El viernes 13 a las 20:30 cocinarán Roal y Martín Zuzulich. Su menú será: ricotta de oveja, zuchinis y flores. Hongos confitados y sal de jamón. Taco de reina y bondiola braseada. Fiambres caseros. Burrata, variedad de tomates, almendras y albahaca. Roll de cabrito, emulsión de zanahorias, vegetales y jugo de cocción. Torta húmeda de chocolate, crema y frutas de temporada. Café Nespresso y petit four. Los vinos que acompañarán serán: Luigi Bosca Sauvignon Blanc, Luigi Bosca Malbec, Luigi Bosca Champagne Brut Nature. Reservas Roal: (03547) 155-95186 / Martín: (03547) 154-47054.
-El sábado 14 a las 20:30, Agustín «Wilow» Gil y Dante Aparicio propondrán el siguiente menú. Abre bocas: jamón crudo, stracciatella y mermelada de tomate sobre focaccia de aceitunas. Empanada de cordero abierta. Kebab de carrillada y emulsión de berenjena ahumada. Entrada: mollejas asadas sobre cremoso de papa y parmesano con salsa criolla. Maridaje: Luigi Bosca Sauvignon Blanc. Principal: cordero en su jugo con papas rosti y coliflor asado. Maridaje: Luigi Bosca Malbec. Postre: cremoso de dulce de leche, garrapiñada de nueces y frutas flambeadas a la chapa+ café Nespresso. Maridaje: Luigi Bosca Brute Nature. Reservas Willow: (0351) 156-006060 / Reservas Dante: (0351) 152-279228.
-El domingo a las 20:30, Maximiliano Burchiell cocinará como entrante: trucha curada, hummus, encurtidos de primavera, huevo baja temperatura y verdes. Maridaje: Luigi Bosca Sauvinion Blanc. Principal: ragout de ciervo colorado y cremoso de papas con notas de ajo negro. Maridaje: Luigi Bosca Malbec. Postre: pavlova de maracuyá y frutos rojos. Maridaje: Luigi Bosca Brut Nature. Reservas: (0351) 156-154312.
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