Sibaris, el restaurante del hotel Windor, termina el mes de mayo de la mejor manera: con una nueva sugerencia de sus clásicos menúes de cuatro pasos. Acá te lo contamos:

Menú de cuatro pasos
. Appetizer
. Entrada:
– Bruschetta italiana de berenjenas, tomates, zuchinnis, jamón crudo y queso con aceite perfumado de albahaca
– Calamar relleno en su tinta. 
. Plato principal:
– Ravioles de espinaca rellenos con pollo y hongos con velouté de ave.
– Salmón grillado acompañado de emulsión de hinojos, zanahorias y arvejas glaseadas.
. Postre:
– Mousse de mandarina sobre biscuit de chocolate blanco
– Huevos a la nieve sobre crema inglesa de vainilla y praliné de almendras.

Entrada, plato principal y postre: $110 por persona.
Entrada y plato principal o plato principal y postre: $85 por persona.

Acompaña la sugerencia de esta semana: Urban Uco Malbec o Tempranillo (Por botella: $ 82,00 – Por copa: $ 22,00) – Urban Uco Sauvignon (Blanc Por botella: $ 72,00  – Por copa: $ 20,00).

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