Del 16 al 21 de junio se realizará la segunda edición de la Semana de la carne de cerdo en Córdoba, una instancia especial para dar a conocer la versatilidad de la carne de cerdo en la mesa de los argentinos.
Es una actividad organizada por la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR) y Pormag, que junto a restaurantes adheridos buscan proponer platos con cortes alternativos del cerdo (fuera del costillar), promoviendo las bondades de otros sabores y texturas.
En Estación 27, esta semana se puede probar sus tacos de pierna de cerdo. Además, acá nos comparte su receta para que lo prepares en casa.
Ingredientes
-Carne de cerdo picada
-Pimiento
-Cebolla
-Piña
-Tortillas
Paso a paso
Cocinamos la carne de cerdo picada a la plancha, mientras que en simultáneo salteamos pimiento, cebolla y piña, una vez que esté todo cocinado unimos todo y condimentamos, después de esto agregamos los ingredientes dentro de la tortilla.
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