echeguía

En un mercado donde la velocidad manda, hay productos que deciden ir a contramano. El jamón artesanal de Echeguía, elaborado en Río Tercero, Córdoba, es uno de ellos: una pieza que no apura procesos, no negocia materia prima y entiende que el verdadero lujo está en respetar los tiempos naturales. «Nuestros fiambres artesanales son fieles […]