¿Dónde se produce la única burrata cordobesa?

Cuando Rafael Seguí se volvió de Italia traía consigo un oficio tan antiguo como el mismo continente que dejaba atrás. Había aprendido a ser maestro quesero en su estadía en Udine, con un maestro que le dio todas las herramientas para que volviera a su Mendiolaza natal y fundara su quesería. Y así fue. Hace […]

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