Entrevista a Sergio Hitt de Emir, el restaurante árabe con más de 60 años de tradición
Hay restaurantes que venden comida, y hay otros que venden memoria. Emir, ubicado hoy en la esquina de Fragueiro y Allende en barrio Cofico, pertenece claramente al segundo grupo. Tiene más 60 años de historia, y su cocina sigue oliendo igual que el primer día: a tabule, a kepe, a niños envueltos, a todo aquello […]
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